[单选题]可以在体内转变成维生素A的是

正确答案 ：A

隐黄素

解析：维生素A原包括：α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、隐黄素等。

[单选题]下列碳水化合物中，能够被肠道有益菌发酵为短链脂肪酸的是（ ）

正确答案 ：C

寡糖

解析：该题考核碳水化合物的分类及其功能。寡糖不被淀粉酶分解而在结肠被有益菌发酵，有助于有益菌的生长。

[单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是

正确答案 ：B

维生素K

解析：维生素K参与凝血酶原的合成与凝血，缺乏可导致低凝血酶原血症。

[单选题]目前生活质量评价常用的测量工具不包括

正确答案 ：B

艾克森人格量表

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