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营养学与食品卫生学职称考试

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2025营养与食品卫生医学副高职称考试试题试卷(7A)
载有本人姓名、性别和年龄的标牌载有本人姓名、年龄和专业的标牌载有本人姓名、专业和职务的标牌载有本人姓名、职务或者职称的标牌#载有本人姓名、职称及科室的标牌儿童和青少年妇女壮年人群#老年人残疾人纠正偏食、挑食的饮食习惯#牛奶是...
2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(09.23)
与泄泻发病密切相关的内因为（）亚慢性试验的实验动物主要选用菌落总数的食品卫生学意义()。人的呼吸肌群主要由()组成。肾阳虚衰脾胃虚弱#肝脾不和脾肾阳虚心肾不交仓鼠和犬大鼠和犬#豚鼠和家兔小鼠和猴小鼠和犬食品清洁状态指标#...
2025营养与食品卫生副高医学高级职称试题讲解(01.11)
中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（）与胶原合成密切相关的维生素是应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为5g15g#20g25g30g维生素A硫胺素烟酸抗坏血酸#叶酸pH6～7pH＜7...
营养与食品卫生医学副高职称2024试题专家解析(10.02)
评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是酸价#丙二醛#过氧化值#羰基价#K值有中等专业学...
下列哪项不属于高血压的健康教育内容
每日大量运动以控制体重#限制饮酒合理膳食定期测量血压松弛与应激处理训练肾阳虚衰筋脉失于濡养#肺失输布通调脾运不健，湿困中焦邪阻经络，气血运行不畅食品腐败变质#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的发现主要考核现...
病例与对照配比的因素，必须是
病例与对照配比的因素，必须是加热后，酶活性降低或消失的原因是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染...
动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径是（）
—反应关系有的个体不遵循剂量(效应)反应关系规律生活环境劳动条件行为精神生活#生活方式主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食...
死因顺位排列是按以下哪个指标大小排列的
#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#妊娠初期口淡，呕吐清涎#胸满肋痛嗳气叹息头胀而晕，烦渴口苦舌淡红，苔微黄，脉弦滑患病率#死亡率治愈率生存率发病率无意图阶段有意图阶段准备阶段...
下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的
下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的食品卫生学的主要研究内容为（）。患者咳嗽咽痒，痰中带血，血色鲜红，咽干鼻燥，舌质红，苔薄黄，脉浮数。#食品卫生问题#食品营养素的种类食源性疾病#食品卫生监督管理#燥热犯肺#肝火犯...
DNA的解链温度指的是（）
治法为（）食品卫生学的研究方法有()。人群健康与经济发展是相互促进的双向作用社会经济发展是促进人群健康水平提高的唯一重要的因素#社会经济发展在促进人类健康水平提高的同时，也带来了新的健康问题社会经济的发展可明显改善人们的生活水平和...
病例对照研究的优点是
病例对照研究的优点是毒理学实验中，关于亚慢性毒性试验目的的叙述，错误的是一组数据全为负数，下列叙述正确的是秩和检验适合于什么资料的比较某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）...
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是不是产气荚膜梭菌致病物质的为（）下列不属于食品卫生监督性质的是在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及...
凡血袋有下述情形之一的，一律不得发出，除了（）
凡血袋有下述情形之一的，一律不得发出，除了（）下述除哪一项外，均为细菌人工培养的实际应用（）为满足老年人机体的需要，其膳食中微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）一个蛋白质与它的配体(或其他...
6－巯基嘌呤核苷酸不抑制（）
6－巯基嘌呤核苷酸不抑制（）下列关于急性毒性实验中经呼吸道染毒的叙述中，错误的是实验组和对照组必须均衡，唯一不同的是下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食...
社会营销的4C理论是以顾客的
社会营销的4C理论是以顾客的求得两变量X和y的线性回归方程后，对回归系数作假设检验的目的是发病率、患病率和病程三者的正确关系为下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关我国人群最易缺乏的两种矿物质是下列不属于食品强化目的的是配对病例对照研究中确定配对条件...
1990年8月，某远洋客轮上发生一起军团病暴发流行。船离开港口时
7日(8月份第一周的最后一天)军团病的患病率是0.0450.0750.143用该资料不能计算以上答案均不是#环境因素行为与生活方式生物、遗传因素医疗卫生服务因素环境因素；行为与生活方式；生物、遗传因素；医疗卫生服务因素#植物油#猪油绿叶蔬菜...
下述情形中属于医疗事故的为（）
下述情形中属于医疗事故的为（）下列脉象主病与痰饮有关是（）阳虚到一定程度时，因阳气不足，无力化生阴液，进一步出现阴液亏虚的现象，称为（）转基因食品的卫生学问题有（）由于病情突然变化而发生意外诊疗护理过失，虽未造成死亡、残废、功...
病原携带者作为传染源意义的大小，主要取决于
病原携带者作为传染源意义的大小，主要取决于濡脉的脉象表现为（）与黄曲霉毒素直接相关的癌症是眉心至后发际为（）二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。黄曲霉毒素可诱发多种动物的肝癌，流行病学调查也显示黄曲霉毒素摄入水平与原发性肝癌呈正...
健康教育与健康促进的共同点是
健康教育与健康促进的共同点是下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是其性炎上的邪气是（）下列关于研究外来化合物的化学结构与毒性效应的关系的作用的描述中，哪项不正确运用策略的方法开展工作的主体制定的工作目标动员对象的层次解决健康的问题#猪...
下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）
下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）降低体脂效果最明显的体力活动为马拉硫磷可以增强苯硫磷的毒性，体现社区卫生服务的服务方式是以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源健康教育项目进行工作人员培训，其效果评价包括所谓流行病学是指最早提出...

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