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食品卫生与营养学考题

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2025卫生营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷答案解析(03.04)
在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是烹调蔬菜时损失较多的营养素为提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。主要考核营养学发展新的突破与孕育期的特点。2005年5月发布的吉森宣言(Giessendeclaration)以及同年9月第十八届国际营养学大会上均...
2024营养与食品卫生副高医学高级职称冲刺密卷答案(10.24)
医学模式是反映人群健康状况较为敏感的指标是短肠综合征不应采用《食品卫生法》的立法目的有人类对健康问题观察、处理的宏观概括人类对疾病问题观察、处理方法的宏观概括人类对健康与疾病问题观察、处理方法的宏观概括#人类对健康与疾病问题观察、处理...
卫生2024营养与食品卫生卫生副高每日一练冲刺练习(10月21日)
营养学的研究方法有()。，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。
卫生职称2025营养与食品卫生副高医学高级职称考试试题下载(6R)
营养学的研究方法有()。问卷中常用的答案格式有方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用冷冻浓缩的缺点是()。，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食...
2025营养与食品卫生副高卫生高级职称知识点汇总每日一练(07月01日)
在吸烟与某病关系的研究中，吸烟组的死亡率是5%，不吸烟组的死亡率是2%，吸烟的归因危险度是健康素养主要包括健康知识和理念、健康生活方式与行为和属于理气剂的是（）中国营养学会建议妊娠期妇女叶酸的RNI为（）2.50.430%3%#无法计算基本技术...
2025卫生资格营养与食品卫生医学副高历年考试试题下载(5N)
我国已进行的全国性营养调查的次数为（）配对设计的符号秩和检验H0为营养学的研究方法有()。"主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相...
2025卫生营养与食品卫生医学副高易混易错每日一练(06月06日)
与PTK信息传递途径有关的物质是（）鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（）与有机磷中毒无关的症状是cGMPcAMPRaf#JAKHSP1%2%3%#4%5%300～500g200～300g100～150g125～225g25...
营养与食品卫生医学副高职称2025模拟系统178
长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是一个国家或地区，60岁以上人口数达到总人口数的百分之多少或多少岁以上人口达到总人口的7%称为老龄化社会病例对照研究中，估计样本大小时，与下列哪一因素无关中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（）维生素A维...
2025营养与食品卫生卫生职称副高考试试题(3T)
正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。根据我国《食品卫生法》...
2025卫生资格营养与食品卫生副高卫生职称备考每日一练(01月16日)
脏腑原气经过和留止的部位是（）在西方社会慢性胰腺炎的主要原因与食品卫生关系密切的霉菌主要是与肾脏功能损伤无关的因素是原穴#郄穴八会穴募穴腧穴药物外伤高甘油三酯血症酒精#感染曲霉属#根霉属青霉属#镰刀菌属#木霉属感染缺...
2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(09.23)
与泄泻发病密切相关的内因为（）亚慢性试验的实验动物主要选用菌落总数的食品卫生学意义()。人的呼吸肌群主要由()组成。
2024卫生营养与食品卫生副高高级职称考前模拟考试350
对于机体生理屏障的叙述，下列哪项是错误的中国营养学会推荐乳母应每日额外增加蛋白质()克。血脑屏障和胎盘屏障可阻碍脂溶性、未解离的外来化合物分布到脑和胚胎#1020#3040对照组、病例组样本含量相等使对照组与病例组在研究因素上一致使对照组...
2025卫生职称营养与食品卫生医学高级职称(副高)相关专业每日一练(05月27日)
流动人口是疫区与非疫区间传染病的传播纽带流动人口给儿童计划免疫的落实增加难度从而造成免疫空白流动人口对传播疾病起到不可忽视的作用以上都是#含镁丰富的食物包括各种植物种子、绿叶蔬菜及粗制谷物等。根据我国《食品卫生法》，食品生产经营者指一...
2025营养与食品卫生副高医学高级职称试题讲解(01.11)
中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（）与胶原合成密切相关的维生素是应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为5g15g#20g25g30g维生素A硫胺素烟酸抗坏血酸#叶酸pH6～7pH＜7...
2024卫生职称营养与食品卫生卫生副高精编在线题库(10月26日)
中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是关于维生素B的说法错误的是衣原体与细菌的不同点是（）膳食脂肪供能比为20％～30％#ω-6：ω-3=4～6：1#DHA和亚油酸胆固醇的摄入量小于300mg／d#饱和脂肪酸的...
当比较的两组数据内部构成不同时，可作
当比较的两组数据内部构成不同时，可作下列不属于食品卫生监督性质的是处于等电点的蛋白质（）水肿的治疗原则包括（）对调查问卷设计的步骤描述不正确的是急性肾衰竭多尿期饮食治疗提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。主要考核营养学发展新...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)晋升职称在线题库(11月17日)
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是下列哪项关于死亡率的论述是正确的胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（）样品要保持原来的状态要尽量从已开启的包装中取样#如果是干燥的，一定要...
关于经空气传播的传染病，下列说法正确的是
常有季节性特点常有周期性特点易暴发儿童发病多见以上全对#健康危险因素与慢性病发病率及死亡率之间的关系#健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律健康危险因素对健康损害的机制健康危险...
下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的
下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的食品卫生学的主要研究内容为（）。患者咳嗽咽痒，痰中带血，血色鲜红，咽干鼻燥，舌质红，苔薄黄，脉浮数。、食品卫生监督管理。
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是不是产气荚膜梭菌致病物质的为（）下列不属于食品卫生监督性质的是在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及...

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