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食品卫生与营养试题及答案

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2025营养与食品卫生卫生职称副高考试试题(3T)
下列有关营养不良的描述，错误的是（）低铜膳食适用于脾的主要生理功能有（）根据我国《食品卫生法》，食品生产经营者不包括营养缺乏是营养不良的一种表现形式中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战#营养素过量摄入对健康有危害作...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案(11.17)
初步观察显示：新药与传统抗肝癌药在延长肝癌患者生存时间方面无明显差别，但在改善临床症状方面效果要优于传统抗肝癌药，若要更全面地比较此抗肝癌新药和传统常规抗肝癌药的疗效，应选择的研究指标是在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是少府#劳宫#听...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(7AB)
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。受体、路径、途径、通道在传播学中用来解释媒介是不确切的，只有载体在表达上最恰当，最佳答案是D。
营养与食品卫生副高卫生职称2025历年考试试题试卷(7H)
，是解释类型的试题。本题中明确指出我国的卫生工作方针和其他卫生政策和措施，所以正确答案应当是B。C是因为针对某一领域的社会制度与某一领域的实际工作概念混淆不清，所以没有弄清卫生政策指导卫生服务、卫生服务提高人民健康水平的因果关系，导致错误地...
2025卫生营养与食品卫生副高卫生高级职称冲刺密卷案例分析题答案(07.23)
5%10%13%#18%20%生物学因素卫生服务因素行为与生活方式因素#环境因素社会经济因素营养吸收利用合理营养#摄入儿童#成人老年人消耗性疾病患者处于饥饿状态的人群本题考核的知识点属于现代医学模式与健康观，是解释类型的试题。...
2025营养与食品卫生医学副高模拟练习题195
不改变受试物的理化性质及生物学活性不被机体吸收#有医学专科学历，在医疗机构中试用期满2年有医学专科学历，在医疗机构中工作满1年有医学专科学历，在医疗机构中工作满2年取得执业助理医师执业证书后，具有医学专科学历，在医疗机构中工作满2年#取...
营养与食品卫生副高高级职称2024模拟考试题292
#遗传流行病学主要研究遗传性疾病，未与健康状况挂钩遗传流行病学主要阐明正常性状的传递规律及遗传病的遗传原理本试题所考核的知识点是初级卫生保健的概念、原则和基本内容，该题为理解和记忆相结合的题目。因此，C为最佳答案，其他答案或是流行病学与...
卫生职称2025营养与食品卫生卫生副高模拟冲刺试卷203
植物油#水果气湿气温#气压气流光照本题考核的知识点属于现代医学模式与健康观，是解释类型的试题。可见，行为与生活方式因素已经成为影响人类健康的最重要的因素本题为基本知识题，考核影响外源化学物毒作用的气象因素。气温是影响毒物毒性作用的...
营养与食品卫生副高2025全套模拟试题179
癌症病人生活功能指标量表(FLIC)适用对象是目前公认的确认动物致癌物的方法是WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是下列关于研究外来化合物的化学结构与毒性效应的关系的作用的描述中，哪项不正确慢性病人脑血管病人心...
2025卫生营养与食品卫生副高模拟考试244
在评价影响内在真实性的历史性因素中可通过下列哪种方法排除对数正态分布是亚慢性和慢性毒性试验剂量分组的原则为关于问卷效度与信度的关系，错误的说法是加强工作人员的技术培训多次基线测量设立对照组或过程追踪#测量工具的较正其他方法正偏态分布#...
2024营养与食品卫生(副高)模拟系统273
脂溶性维生素的共性不包括心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是()。在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（）下列哪种食物富含碘溶于脂肪及有机溶剂在酸败的脂肪中容易破坏主要储存于肝脏或脂肪组织中其吸收与肠道中的脂类无关#营养状...
营养与食品卫生副高卫生职称2025试题单选答案+解析(05.24)
常用的问题答案格式有下列哪项不是社区诊断的基本内容亚硝酸盐引起的食物中毒冷流食适用于填空式、二项选择式、多项选择式、图表式#填空式、多项选择式二项选择式、多项选择式多项选择式、图表式填空式、图表式确定社区的主要卫生问题确定社区的主...
卫生职称2025营养与食品卫生副高医学高级职称考试试题下载(6R)
营养学的研究方法有()。问卷中常用的答案格式有方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用冷冻浓缩的缺点是()。细菌得不到抑制#主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养...
2024营养与食品卫生卫生职称副高历年考试试题(7AI)
健康教育既具有自然科学的特征也具有社会科学的特征，但更靠近锰的生理功能是铅、锰、镉、铊等重金属毒物通过生物膜的方式主要是一般不作为肠内营养膳食选择标准的是社会学社会心理学社会科学#社会医学健康社会学作为金属酶的组成成分作为酶的激活...
2025卫生营养与食品卫生卫生副高免费每日一练下载(01月12日)
评价维生素A营养状况的常用方法不包括下列哪项关于普查用途的描述是错误的某省医学院的刘教授计划与附属医院的张医师共同对一种治疗肝癌新药的疗效进行研究。HRQOL全面评价疾病及治疗对患者造成的生理、心理和社会生活等方面的影响。它不仅关心患者的存活时...
营养与食品卫生副高医学高级职称2025试题详细解析(05.25)
心理行为与生活方式消除影响健康的危险#利用有限的卫生服务有计划改善生活质量植物化学物是植物的初级代谢产物植物化学物是植物的次级代谢产物#植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用#植物化学物大多具有抗癌作用#β-胡萝卜素也是植物化学物...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)晋升职称在线题库(11月17日)
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是下列哪项关于死亡率的论述是正确的胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（）样品要保持原来的状态要尽量从已开启的包装中取样#如果是干燥的，一定要...
2025卫生营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷答案解析(03.04)
在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是烹调蔬菜时损失较多的营养素为提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。适用于局部地区疾病的暴发，食物中毒、传染病及职业中毒等暴发流行情况。烹调蔬菜时损失较多的营养．素是胡萝卜素和维生素C，胡萝卜...
2024营养与食品卫生卫生职称副高冲刺密卷全部答案(10.16)
在临床试验中要得到正确的结论，下列诸因素中哪个最重要气消气结气上#气下气乱碱性磷酸酶DNA连接酶逆转录酶限制性核酸内切酶TaqDNA聚合酶#不论哪一物种碱基组成均应相同病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的同一生物不同组织的DN...
卫生资格2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)历年考试试题集锦(6AD)
；医疗卫生服务因素#血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况，但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。答案A仅指明因果关联的前提之一即统计学关联。答案B更局限在流行病学资料常见的分类相关。答案C尚缺乏前因...

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