公共卫生营养与食品卫生学题_卫生

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公共卫生营养与食品卫生学题

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2024卫生资格营养与食品卫生(副高)试题共用题干题答案(10.14)
多发于回盲部#肠管狭窄、变形明显#多出现“跳跃”征可合并不全性肠梗阻#盲肠短缩#保持或提高食品本身的营养价值#作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分#提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性#便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏#掩...
2025营养与食品卫生副高高级职称冲刺密卷详细解析(04.01)
六味地黄丸的功用是（）转基因食品的卫生学问题有（）粗死亡率的定义是使用一种新疗法可减少某病的死亡人数，但不能使该病治愈，则会发生滋补肾阳滋补肾阴补益肾气#补养气血益肾健脾引起人体过敏反应#使病菌产生抗药性#食品营养价值改变#...
2025营养与食品卫生卫生职称副高考试试题(3T)
糖尿病患者腹泻患者肝豆状核变性患者#脑梗吞咽困难患者主运化#主疏泄主藏血主升#主统血#食品运输人员食品加工人员从事农产品种植的人员食品销售人员食品仓库保管人员#该题考核营养不良，需要强调的是营养不良有两种形式，即营养缺乏和...
2025卫生职称营养与食品卫生高级职称(副高)试题答案+专家解析(09.06)
菌落总数的食品卫生学意义()。、足厥阴经足太阴经、足阳明经、足少阴经、足厥阴经足少阴经、足阳明经、足太阴经、足厥阴经#足少阴经、足阳明经、足厥阴经、足太阴经足厥阴经、足少阴经、足阳明经、足太阴经胃癌和胰腺癌最易发生营养物质的消化吸...
2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(09.23)
与泄泻发病密切相关的内因为（）亚慢性试验的实验动物主要选用菌落总数的食品卫生学意义()。人的呼吸肌群主要由()组成。肾阳虚衰脾胃虚弱#肝脾不和脾肾阳虚心肾不交仓鼠和犬大鼠和犬#豚鼠和家兔小鼠和猴小鼠和犬食品清洁状态指标#...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)考前点睛模拟考试316
甲氨蝶呤是叶酸的类似物，将它加到细胞培养液中，下列哪种代谢物的生物合成首先受到抑制（）新生儿死亡率和孕产妇死亡率发病率、患病率患病率、病死率出生率、死亡率婴儿死亡率和平均期望寿命#调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的...
营养与食品卫生副高医学高级职称2025往年考试试卷(2AD)
与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）食物中毒患者的诊断应该由某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏胃溃疡的典型X线征象是心肺脾功能障碍肺脾肝功能障碍脾肝肾功能障碍肝肾心功能障...
2025营养与食品卫生副高考试试题(1A)
应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）维系蛋白质一级结构的化学键是（）pH6～7pH＜7pH＜6pH＜6.5pH＜5#肠外营养...
营养与食品卫生医学副高职称2024试题专家解析(10.02)
评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是酸价#丙二醛#过氧化值#羰基价#K值有中等专业学...
2025营养与食品卫生高级职称(副高)模拟考试题308
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法#如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法发酵食品...
2025卫生资格营养与食品卫生高级职称(副高)试题案例分析题答案+解析(07.20)
下列不属于社会卫生策略与措施的是谷类的第二限制性氨基酸是肌肉组织缺乏哪种酶（）影响致癌作用的因素有社区卫生服务供应安全饮用水医疗技术措施#合理配置卫生资源突发公共卫生应急机制赖氨酸含硫氨基酸苏氨酸#色氨酸蛋氨酸磷酸果糖激酶...
2025卫生资格营养与食品卫生副高卫生职称试题案例分析题解析(11.04)
下列属于营养调查内容的是（）在实验中采用绵羊红细胞是观察何种免疫反应食品生产经营者的主要法律义务是营养流行病学研究最大的局限性是（）能量摄入情况调查#血清总蛋白测定#尿负荷试验#临床症状检查#体质指数计算#Ⅰ型变态反应Ⅱ型变态反应...
2025营养与食品卫生副高职称考试考试试题试卷(2P)
下列选项中，不属于泄泻的病因的是（）食品水分活性是指要素膳不适用于谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的痰热内扰#情志失调饮食不节脾肾虚弱感受外邪食品中的结合水食品的湿度加热至水沸点难被蒸发出的水分能供微生...
2025卫生营养与食品卫生副高卫生高级职称冲刺密卷案例分析题答案(07.23)
5%10%13%#18%20%生物学因素卫生服务因素行为与生活方式因素#环境因素社会经济因素营养吸收利用合理营养#摄入儿童#成人老年人消耗性疾病患者处于饥饿状态的人群本题考核的知识点属于现代医学模式与健康观，是解释类型的试题。...
2025卫生营养与食品卫生副高卫生高级职称试题答疑(07.21)
常用于治疗小儿疳积的腧穴是（）在吸烟与某病关系的研究中，吸烟组的死亡率是5%，不吸烟组的死亡率是2%，吸烟的归因危险度是营养厨房中肉类食品的保管最好采用孕妇产前检查次数是属于中魁八邪十宣四缝#二白2.50.430%3%#无法计算煮熟以后保...
2025营养与食品卫生医学副高职称试题题库(9AD)
#癌基因的灭活和肿瘤抑制基因的活化癌基因的活化和DNA修复基因的活化食品添加剂（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工具、设备#农药残留、兽药残留、食品工业用微生物#迅速转移到通风处立即施行口对口人工...
2025营养与食品卫生卫生副高海量每日一练(07月11日)
为了防止食品变质，最常用的方法是导致铁摄入过多的原因包括下列属于多血质的特征是属于"补其不足"治疗方法的是（）通风低温贮存#改变食品的pH值降低食品的含水量食品紫外线照射每日的膳食中铁含量过多口服大量铁剂输血A+BB+C#情绪体验不...
卫生资格2025营养与食品卫生卫生副高高级职称模拟考试冲刺试题18
、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉#常吃奶类、豆类及其制品弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素改善食物的口感和性状#达到特定目的的营养需要特殊人群预防需要钙摄入量不足缺乏维生素D雌激素缺乏#大量饮酒和咖啡常吃鱼、禽...
2025营养与食品卫生卫生副高模拟试卷304
慢阻肺患者的营养代谢变化包括()。以下哪一个不是流行病学的特征烹饪原料感官检验鉴别方法有()。流行病学作为一门医学科学的基础学科和方法学，具有如下一些特征：群体特征、对比的特征、概率论与数理统计学的特征、社会心理的特征、预防为主的特征、...
2025营养与食品卫生医学副高职称考试试题试卷(7A)
医疗机构工作人员上岗工作，必须佩戴不属于社区健康教育与健康促进的重点人群是为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。喉鸣音是()独特的症状。#早产儿应及早补充铁剂#蛋类是防治缺铁的理想食品克汀病佝偻病婴儿脚气病#癞...

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