- 下面不适于胃癌切除后患者的是水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )少食多餐
干稀分食
限制碳水
- 人体必需的微量元素是指水溶性维生素的共性不包括风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康关于交感缩血管神经的描述,正确的是为人体所必需的元素#
可供给热能的元素
必须从外界摄入的元素#
占体重的0．01%以下的元素
- 支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是下列不是胆石症的发病原因的是( )。有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是平滑肌舒张,气道阻力降低
平滑肌舒张,气道阻力增加
平滑肌舒张
- 发酵技术在食品工业中的应用为( )。急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )孕期需要特别考虑的维生素为培养微生物菌体#
生产微生物代谢产品#
用于食用醋的生产#
- 在内囊出血引起的中风患者甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在食源性疾患包括牵张反射减退或消失
出现柔软性麻
- 某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧培养出G－杆菌。请问该化脓感染的病原体可能是下述哪一项( )婴儿期缺碘可
- 鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。属于防腐剂的化学物质有下列最易患原发性痛风的危险人群为挥发性盐基总氮#
皂化价
二甲胺与三甲胺#
K值#
过氧化值聚碳酸酯塑料#
聚苯
- 下列情形中不予医师执业注册的为( )哪些病人适宜优质低蛋白饮食下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病受刑事处罚,自刑罚执行完毕之日起至申请
- 我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有脑卒中的危险因素包括( )。在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。低亚硫酸钠#
亚硫酸
- 患儿,男,10岁,因患上呼吸道感染,曾服用氯霉素3天。检查结果:贫血,网织红细胞必需脂肪酸有以下哪些低铜膳食适用于食品的酶处理技术中使用的酶( )。再生障碍性贫血
感染性贫血
急性造血功能停滞#
溶血性贫血
缺铁性贫
- 消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。食品营养价值的评定不包括哪部分婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是低脂低盐
面食为主
忌刺激性食物
少量出血可进
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是杂环胺类主要的毒性作用为( )。本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。沙
- 以下能引起神经型毒蕈中毒的是某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )噬菌体在分类上属( )在西方社会慢性胰腺炎的主要原因黑伞蕈属
鹿花蕈
橘黄裸伞#
褐鳞小伞
毒伞属蕈脑膜炎球菌#
金黄
- 帕金森病的典型症状是失写症表现为钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )克罗恩(Crohn)病好发部位是感觉迟钝
肌张力降低
意向性震颤
运动共济失调
静止性震颤#能听懂别人谈话
能看懂文字
自己能讲话
自己不能书写
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。预防营养缺乏病的措施有( )。乳糜胸患者可用的食物( )。鼻旁窦主要包括( )。农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
腐败变质#
有害金属污染#
亚硝酸盐长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )下列关于沙门氏菌的叙述正确是柱状上皮所覆盖的部位是 ( )新生儿低钙血症#
新生儿手足搐搦#
婴儿牙釉质发育不良
- 胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )顿挫感染产生的原因是 ( )有机磷农药抑制的酶是( )贲门
幽门#
胃窦
胃底对身体状况不符合献血条件的,在采集血液前应向献血者说
- 不应当增加膳食纤维摄入的疾病有根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。下列属于喷雾干燥的特点是( )。关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是高脂血症
骨质疏松症#
缺铁性贫血#
糖尿
- 核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )在我国导致脂肪肝的常见疾病有关于酶的化学修饰调节不正确的是( )下列哪项不符合冷凝集综合征结合氨基酰-tRNA
转肽酶活性
结合肽酰-tRNA
GTP酶活性
结合mRNA#胆结石、高脂血症
- 下列哪一种反应需要GTP( )列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。尿含铁血黄素产生于 ( )肽在核蛋白体上的合成#
氨基酰－tRNA合成酶对氨基酸的活化
- 临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么晨尿的特点是 ( )干瘦型#
水肿型#
混合型#
危重型
恶病质型1．0g
- 营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的支原体与
- 尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康新型隐球菌的主要传播方式是( )食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。1～5mL
5～20mL#
25～40mL
45～60mL
65～70mL生活环境
劳动条件
行
- γ运动神经元兴奋时可引起的变化是能使氧化磷酸化加速的物质是( )下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。梭外肌的长度
梭外肌的张力
肌梭的敏感性#
整块肌肉的长度变
- 高血压的危险因素有( )。根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致下列哪些是宜产气类食物( )。某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )高钾膳食
高钙膳食
肥胖#
过
- 下列对血管升压素的叙述,正确的是食管的正常蠕动包括阿托品可缓解下列哪种中毒的症状机体对外源性化合物的处置包括又叫抗利尿激素#
在下丘脑合成,于腺垂体释放
收缩血管作用较强,是调节血压的主要体液因子
循环血量
- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。尿二胆是指按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )结肠癌的X线征象是婴儿
学龄前儿童
青少年#
学龄儿童#
老年人#胆红素、尿胆素
胆红素、粪胆原
- 低蛋白膳食的适用对象有( )。晨尿的特点是 ( )肥胖者合理的膳食能量供给为食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。肝性脑病#
急性肾炎#
尿毒症#
结核病
以上都适用偏碱性
浓缩程度低
有形成分多且保存完整#
hCG浓度
- 引起抗利尿激素分泌增加最敏感的因素是下列属于蛋清中蛋白质的有( )。广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是循环血量减少
血浆胶体渗透压增高
血浆晶体渗透压增高#
- 下列属于食物中毒范畴的是某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为原尿成分与血浆成分不同的是 ( )根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。不符合莫拉菌属特点的是 ( )赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨酸钾的含量
蛋白质的
- 下述哪一项不是白喉杆菌的特性( )治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。小脑机能丧失的显著特征是产生外毒素引起心肌炎
形态特征有异染颗粒
用抗毒素可以进行预防#
- 小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。胃造瘘
肠外营养#
口服饮食
- 关于血红蛋白参考值正确的是生态学研究的优点是胃大部切除术后主要并发症是( )。随机抽取了5人,测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量,可选用何种统计方法分析治疗有无效果成年男性：120～170g／L
成年男性：120～16
- 某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的毒性效应将某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙
- 食管的正常蠕动包括女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处皮肤先转为潮红,然后恢复正常。临床诊断为雷诺病(末
- 影响胃排空速度的因素有某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是胃内食物的性质#
胃内容物的pH值#
胃内食物的量#
肠抑胃
- 超临界萃取方法的特点是( )。胰岛素的功能有( )。病理性尿气味与疾病对应正确的是基因芯片的特点不包括应用的流体既不是气体,也不是液体#
萃取过程简单#
使物料脱色脱臭#
适于植物油脂萃取#
适于茶酚萃取#调节糖代谢
- 对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师
- 下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )花生四烯酸在体内可以合成#
亚麻酸是ω-
