- 水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是碱性尿液中不见 ( )镰刀菌毒素包括糖类
蛋白质
矿物质#
脂肪参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电
- 男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是红细胞渗透脆性指的是做胆囊造影检查时可选的食
- 关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )HbA α2β2
Hb A2 α2δ2
Hb
- 某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效,临床试验结果显示,所治疗的135人中治愈45人,显效36人,好转50人,无效4人,这种资料属于革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )切断动物中脑头端网状结构,将出现含有优质蛋白质的食品有(
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )胃大部切除术后主要并发症是( )。低血压#
休克#
消化道出血#
心功能衰竭#
肠炎焯水
水煮
卤汁走红
水
- 镰刀菌毒素包括食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。下列属于内分泌器官的有( )。食品营养价值的评定不包括哪部分单端孢霉烯族化合物#
玉米赤霉烯酮#
丁烯酸内酯#
黄曲霉毒素
环氯素结晶水
机械结合水#
物理结合水
- 胆碱的生理功能不包括对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是食物中毒的发病特点是促进体内乙酰基代谢#
促进脑发育并提高记忆力
促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
构
- 食品营养价值的评定不包括哪部分老年妇女的常见疾病有( )。老年性痴呆的病因( )。APTT测定时应加入的成分有 ( )营养素的种类
营养素的含量
营养素的质量
营养素的损失#
食品的合理加工烹调骨质疏松症#
高血压病#
高
- 以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是医院膳食包括( )。不符合莫拉菌属特点的是 ( )属于食源性疾病的有( )。胃肠炎型
心脏衰竭型#
溶血型
神经精神型
肝肾损伤型基本膳食#
营养膳食
治疗膳食#
代谢膳食
试验膳食#氧化酶
- 中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。食品企业厂(场)址应选定在简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组灰质
皮质
白质
- 在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。有助于降低血脂的食物有哪些?( )关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有灰质#
皮质
白质
髓质香菇#
木耳#
海带#
山楂
- 食品生产经营许可的审批程序有中晚期胃癌Borrmann分型为急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )申请#
受理#
检验
审查#
核准#肿块型：Ⅰ型#
溃疡型：Ⅱ型#
浸润溃疡型
- 乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分群依据是 ( )肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。急性胃炎缓解期:采用( )饮食。食源性疾病监测应该包含以下内容血平板上溶血现象的不同
菌体表面蛋白抗原的不同
细胞壁上多
- 影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。营养缺乏原发性因素有( )。关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )前列腺液显微镜检查的参考值硬皮病#
系统性红斑狼疮#
其他类胶原血管病#
克罗恩病#
以上都是#吸收障碍
摄入量
- 胰腺手术后的患者( )。有利于降血压的食物有( )。烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。大豆中的非营养素有( )。会导致继发性糖尿病#
不太可能导致糖尿病
不用控制单糖的摄入
不会丢失水溶性维生素奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜
- 某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的( )。中国使用较多的农药是( )。急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物少食多餐#
肉汤
避免胀气带刺激性食
- 符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )在我国导致脂肪肝的常见疾病有豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含出血时间正常,
- 预防心肌梗死主要针对( )。治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。过度疲劳#
动脉粥样硬化#
低血糖
病毒感染
心律失常#垂体激
- 在阴道细胞学中,可见到“挖空细胞”的疾病是 ( )尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )硫胺素缺乏可产生肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。尖锐湿疣#
滴虫性阴道炎
老年性阴道炎
- 小肠Crohn病的X线征象包括食品企业厂(场)址应选定在发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )鹅卵石征#
纵行及横行
- 食物中毒的发病特点是下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关以下为革兰阳性菌的是肾结石按其成分可分为( )。中毒患者的临床表现相似#
发病潜伏期短#
发病与食物有关#
人与人之间传染
一种与食物相关的慢性病骨质软化症#
- 急性支气管炎患者补充下列哪些是慢性溃疡恶变的征象食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )钠
钾
叶酸
维生素A、C#
维生素B族龛影周围出现小结节状充盈缺损,犹如指压迹#
- 儿童缺锌的临床表现( )。未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )副溶血性弧菌食物中毒( )。营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。食欲差#
生长迟缓#
性发育不良#
免疫功能受
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。引起水痘、带状疱疹的病原体是( )＞1：1：1
1：1
- 在局部黏膜抗感染免疫中起重要作用的免疫球蛋白是经肝脏细胞色素P酶系转化解毒的毒物与此酶系的抑制剂联合作用,此毒物的毒性效应将PN的中文医学解释为( )。常见的发酵食品有IgG1
IgG4
IgA
sIgA#
IgE减弱#
增强
潜伏
- 对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周期还未恢复,因经常性溢乳而就诊。对该
- 营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。女性内生殖器包括( )。下列氨基酸属于非必需氨基酸的为PN的中文医学解释为( )。铁#
碘
锌#
磷
镁卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
- 阿托品可缓解下列哪种中毒的症状必需脂肪酸有以下哪些为确保贮血、配血和科学合理用血,哪级医院应设置独立的输血科( )将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )有机磷中毒#
亚硝酸盐中毒
肉毒
- 支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸,肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝
- 预防新生儿佝偻病的措施有( )。引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是母乳喂养#
晒太阳#
强化维生素D制剂#
人工喂养者强化维生
- 哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为下列哪些是宜产气类食物( )。腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。下列关于蛋白质合成的叙述正确的是报告偏倚
测量
- 预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。诊断肠结核最主要的X线征象晨尿的特点是 ( )增加蛋白质摄入量
增加糖类摄入量
增加脂肪摄入量
增加蔬菜水果摄入量#补充富含含硫氨基酸的
- 对于腺病毒所致疾病,哪一项是错误的( )消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。流行性角结膜炎
病毒性肺炎
咽峡炎
先
- 城市社区健康教育基本内容不包括某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择电视为健康传播媒介即违背了媒介选择的供给量与机体能量总
- 粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。在西方社会慢性胰腺炎的主要原因透析时最容易丢失的维生素是下列属于喷雾干燥的特点是( )。挑出霉粒#
研磨加工
加水反复搓洗#
加碱破坏#
活性炭吸附去毒#药物
外伤
高
- 必需脂肪酸有以下哪些中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。营养缺乏原发性因素有( )。乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。亚油酸#
硬脂酸
α—亚麻酸#
二十碳五烯酸
二十二碳六烯酸膳食脂肪供能比为20
- 肥胖者合理的膳食能量供给为对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。对于腺病毒所致疾病,哪一项是错误的( )等于正常成人推荐摄入量
大于正常成人推荐
- 抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是蒸馏酒中可能存在的有害物质包括阴道真菌感染最多见的是 ( )马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。水通道蛋白-1
水通道蛋白-2#
水通道蛋白-3
水通道
- 下列属于食物中毒范畴的是下列属于喷雾干燥的特点是( )。副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是根茎类蔬菜包括( )。暴饮暴食引起的肠炎
食用被旋毛虫污染的食物
食用轮状病毒污染的食物
食用含氰苷类物质的食物#
食
- 能引起化学性食物中毒的因素有( )。糖尿病病人的尿液特点是 ( )骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括真菌
河豚鱼
