- 稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )下列属于化学性食物中毒特点的有( )。引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是色氨酸
蛋氨酸
苏氨酸#
苯丙氨酸
赖
- 依照对医疗机构执业要求的规定,医疗机构有下列义务,除了( )肝性脑病是以( )的综合征。不是由胰腺分泌的酶是下述哪些是初乳的特点?( )必须承担相应的保健工作
必须承担相应的医疗卫生知识的宣传普及工作#
必须承担相
- 糖化血红蛋白(HbA1)包括在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。鱼类保鲜的方法是肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。HbA1a#
HbA1b#
HbA1c#
HbA1d
HbA2灰质#
皮质
白质
髓
- 真核生物催化tRNA转录的酶是( )维生素A缺乏最早的症状是下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成DNA聚合酶Ⅱ
DNA聚合酶Ⅰ
RNA聚合酶Ⅱ#
RNA聚合
- 促胃液素的生理作用包括的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是促进胃酸分泌#
促进胃蛋白酶原的分泌#
抑制胃的蠕动
促
- 以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系。该结论高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物?( )管饲的并发症
- 常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )烧伤时营养治疗中能量与氮供应
- 一男性青年,突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗HAM阳性,印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是关于沙门菌表示正确的是以下哪项不是食品加工、贮存中产生
- 在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位某农村地区,农民家庭电视拥有率为20%,家家户户都可以收听到有线广播内容有农村环境卫生、疾病预防等健康信息。如果主要选择电视为健康传播媒介即违背了媒介选择的脂肪肝的治
- 男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )豆类食物可与谷类
- 因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )维生素D缺乏在人体的表现有近视眼
远视眼
散光眼
老视眼
青光眼#20单位
＞28单位#
＞
- 感染后形成巨大细胞的病原体是( )医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )食品的营养标签应含有( )。影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。HSV
- 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是鼻旁窦主要包括( )。不能用于抗坏血酸营养状况评价的是粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量
不允许对婴儿进行
- 可以诱发肾结石的因素包括( )。多发性神经炎可能是由于缺乏管饲的并发症有哪几个方面?( )原尿成分与血浆成分不同的是 ( )高钙尿症#
高尿酸尿症#
高钙血症#
高钾血症
慢性尿路感染#碘
维生素B1#
必需脂肪酸
蛋白质
维
- 某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。内毒素的主要成分是( )生物转化中第一相反应
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是1ml乙醇可以提供能量( )。老年人的膳食应多采用( )烹调方法。盐渍方法有( )。相当于过去的RDA#
与RNI相似,二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要
如长期摄入超过AI,则有可能产生
- 新型隐球菌的主要传播方式是( )血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。患者—粪便—消化道
鸽子—粪便—呼吸道#
- 下列关于突触可塑性的描述,错误的是预防新生儿佝偻病的措施有( )。高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。功能与形态均可改变
可发生在突触前或突触后
普遍存在于中枢神经系统
突
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。原料根据烹饪时的作用来分类有( )。的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。麦角#
毒麦#
菜籽
麦仙翁
- 下列不是胆石症的发病原因的是( )。蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。肉眼血尿是指每升尿液中含有的血液超过 ( )不属于轮状病毒特点的为( )肥胖
不正确应用降脂药
雌激素
高膳食纤维#农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地
- 关于血红蛋白参考值正确的是食品辐照可用于球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律下列哪项关于发病率的论述是正确的成年男性：120～170g／L
成年男性：120～160g／L#
新生儿：170～200g／L#
成年女性：110～150g／
- 鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是城市社区健康教育具体任务的承担者是钙
铁
锌#
硒糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质#
小肠的吸收面
- 克汀病的主要表现包括( )。一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高,但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。骨髓穿刺呈"干
- 下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。不属于轮状病毒特点的为( )低嘌呤膳食的适应证是( )。患者食欲下降,味觉异常
可引起患者消化道反应,恶心、呕吐、
- 下列属于内分泌器官的有( )。从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉
- 膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是感染后形成巨大细胞的病原体是( )下列毒素中毒性最强的是( )下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×
- 氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是病毒体感染细胞的关键物质是( )低铜膳食适用于盐酸酪氨酸
盐酸赖氨酸#
盐酸色氨酸
盐酸组氨酸#
盐酸蛋氨酸酵米面#
糯玉米汤
- 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )痛风肾脏病的临床表现包括( )。维生素B又称研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系。该结论油酸
软脂酸
亚油酸#
- 对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )DNA复制时,不需要的( )妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为蛋白质
脂肪#
糖类
矿物
- 急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃
- 营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。胰液中的酶原是( )。儿童缺锌的临床表现( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。铁#
碘
锌#
磷
镁有活性的
无活性的#
不需要被
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )下列关于食品保藏原理叙述错误的是核黄素含量较少的食物是硒#
锰#
铜#
钼#
铬#布鲁菌#
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
破伤风梭菌
炭疽芽孢杆
- 哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在下列哪些不是维生素的特点局部反应的时间总和是指多选用蔬菜、水果等碱性食物#
每日饮水2000～3000ml#
口服别嘌醇、碳
- 正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )克罗恩(Crohn)病好发部位是急性铁中毒的局部影响为始动因子Ⅶ的被激活,止于纤维蛋白降解产物的形成
因子Ⅸa、Ⅴ、PF3、Ca2+组成凝血活酶
凝血酶
- 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是有助于提高食管癌检测灵敏性的联合检测是对肠外营养液持续性输注法表述错误的是胰液中的酶原是( )。酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变甘蔗
豆类制品CEA+CA19-9+CA50
CEA+
- 为确保贮血、配血和科学合理用血,哪级医院应设置独立的输血科( )腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋
- 网织红细胞分型包括有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。碱性尿液中不见 ( )诊断肠结核最主要的X线征象Ⅰ型(丝球形)#
Ⅱ型(网形)#
Ⅲ型(破网形)#
Ⅳ型(点粒形)#
Ⅴ型(颗粒形)支链氨基酸#
芳香族氨基酸
直
- 既是呼吸道,又是发音器官。急性痛风患者可选用的食物有( )。引起胰腺炎发作的重要原因1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管牛奶#
肉汤
豆腐
鸡蛋#
龙虾药物
胆结石
高甘油三酯血
- 急性肾衰竭病程分期营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。反映油脂酸败的常用指标是少尿期、多尿期、恢复期#
无尿期、少尿期、多尿期、恢复
