- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入糖耐量试验膳食的主要适用对象为下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。医疗机构校验管理和医务人员
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。男童,2岁,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。葡萄糖
果
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列不属于行为干预范畴的是( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲
- 糖尿病饮食的治疗原则除外阻碍碘吸收的矿物质元素是孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。控制总能量,坚持少食多餐
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。植物油的主要成分是引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。卵磷脂-胆固醇酰基转移酶
HMG
- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。污染玉米、花生的强致癌物是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是低钠血症
肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能
- 为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应糖尿病饮食的治疗原则除外下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
＞100g/d#控制总能量,坚持少食多餐
平衡膳
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲状腺肿
自身免
- 医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是早餐最重要的是提供充足的( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。批评教育、通报批评、取消当年
- 但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
它们不是构成各种组织的原料,也不能储存于组织中
常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能,不少维生素具有几种结构
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭以下属于多糖的是( )。酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
酪蛋白多
- 急性肾炎应限制葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应动物性食物
熏酱等食品#
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水果类1
- 关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。属于贫铁食物的是瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
- 农药污染食品的主要途径有( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是与烧伤患者营养障碍无关的是( )。氨基酸
脂溶性维生素
钠
钙
铁#贝类的肉质#
鱼
- 豆类存在的第一限制氨基酸是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。谷氨酸
组氨酸
蛋氨酸#
赖氨酸
色氨酸水果
蔬菜
谷薯类#
动物性食
- 能够增加肾小管对磷的重吸收的是流食平均每天提供的能量是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。糖尿病饮食的治疗原则除外雌激素
维生素D#
甲状旁腺素
甲状腺素
高血钙200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kcal
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。下列说法中错误的是下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射功能
免疫功能#精神紧
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。痛风患者可以选择的食物是6%
10%
16%#
26%
36%锌
铁
硒
铜
铬#鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃谷物#
动物肝脏
鸡
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。低
- 重症肌无力的致病因素包括( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。下列属于食品营养强化目的的是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。自身免疫#
癔症
营养不
- 除外糖耐量试验膳食的主要适用对象为低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。排除引起过敏
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是(
- 防止骨质疏松#代谢率增高,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有维生素#
胃肠功能紊乱
组织修复时对能量和营养素需求的增加
体内激素的紊乱β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙潜伏期短#
人与人之间传染
一种与食物
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。15mg#
20mg
25mg
30mg
35mg大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸皮#
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以
- β-胡萝卜素的低摄入量造成了肺癌发生的高风险。其他对直肠癌、胃癌、前列腺癌和子宫颈癌的研究也得出了同样的结果。而β-胡萝卜素大量地存在于胡萝卜、西兰花、甘薯、香瓜和杏中。②大量食用大蒜也能避免癌症的发生。1
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。下列选项中属于可溶性纤维的是维生素A缺乏可引起( )。属于嗜盐菌的是( )。肾衰竭
心力衰竭
脑出血#
肺功能衰竭
下肢坏疽纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原
- 与烧伤患者营养障碍无关的是( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。男童,2岁,囟门未闭,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。代谢率增
- 囟门未闭,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在下列不属于营养信息交流技巧的是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含维生素K缺乏
维生素C过
- 以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素,以便保证人
- 以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是棉子糖属于引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入草酸
鞣酸
磷脂#
磷酸
醋酸单糖
双糖
寡
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列不属于行为干预范畴的是( )。以下对基础代谢的叙述,正确的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲状腺肿
自身免疫甲状腺炎
克
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。婴儿哮喘营养治疗,除外苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。占总能量的40%～50%
占总能量的10%～20%
占总能量的30%～40%
- 下列说法中错误的是以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。毒鼠强的靶器官是( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是基础代谢与体表面积大小成正比
食物热效应
- 不包括( )。富含鱼油的食物
茶
咖啡
蔬菜和水果#
豆类4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内20g
30g
40g#
50g
60g特异体质因素引起
食物中含有某些药物成分#
食物代谢紊乱
食物中含有毒性物质
发病可能与免疫
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为干扰铜吸收的膳食成分不包括慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是可以在体内转变成维生素A的是使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是食物不耐受的特点中,不包括( )。90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kcal隐黄素#
玉米黄素
辣椒红
- 关于沙门菌属表述错误的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入谷类种子中( )含维生素E较多。哮喘发作常见致敏食物,除外最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以感染型食物中毒为主
中毒多
