- 在下列各项中,不属于无机共沉淀剂的是关于食品样品的采集和保存,测定硒操作至消化终点冷却后,为使六价硒还原成四价硒,需加入什么物质继续加热氢氧化铁
铵盐
硫化物
二硫腙#
氢氧化镁粮食及固体食品应自上、中、下三
- 测定食品中有机氯农药残留量,国标中有机氯的项目有荧光光谱是物质分子当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时,应该用下列哪种表示方法尿液的排泄量受多种因素影响,为了获得较准确的检测结果,通常采用尿比重校正法
- 火焰原子吸收光谱法的原子化效率通常为选择萃取的溶剂时,萃取剂与原溶剂采集样品时,采样员在现场应做些什么工作糖精钠易溶解在1%
5%
10%#
15%
20%以任意比混溶
必须互不相溶#
能发生有效的络合反应
发生化学反应
具
- 食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的最大使用量为关于测定化妆品pH的操作步骤,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化0.15g/kg#
0.20g/kg
0.10g/kg
0.25g/kg
0.3kg称取定量样品于50ml烧杯中,加入9
- 一个待测物有多种检验方法时,要求这些检验方法食品中的锌经火焰原子化后,吸收共振线的波长是室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括因为存在着后沉淀现象,所以沉淀物的沾污程度有可比性#
有相同的灵敏度
有相同的
- 对比色法测定水样中pH不产生影响的因素是水中硝酸盐氮的测定方法是原子吸收分光光度法测定空气中Cd时,波长应选择水质检验项目中的化学指标共有20项,下列指标中,属于化学指标的是氧化剂
还原剂
温度#
水样颜色
游离氯
- 卫生行业标准的符号是测定尿液中汞时,样品中应加什么试剂,以利样品保存测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是共沉淀是分离技术之一,在下列各项中,不属于无机共沉淀剂的是GB,GB／T
GJ,GJ／T
JG,加入氢氧化钠,使
- 20%氯化亚锡溶液,在配制或放置时,有时会出现白色沉淀,解决方法是固态的凝集性气溶胶称为我国集中式给水出厂水管网末梢含余氯量应控制在自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水配制时应尽量增加溶
- 测定阴离子合成洗涤剂的水样,哪个不是定性指标中华人民共和国计量法开始实施的日期是影响水质pH测定的因素是4℃保存,24h内测定#
4℃保存,1周内测定
4℃保存,3d内测定
4℃保存,12d内测定
室温保存,24h内测定保留时间
死体
- 不属于人体必需氨基酸的是需要测定铅和镉的食品包装材料是当空气中气体污染物浓度较高时,可选择的采样方法是变色硅胶中加入下列哪一种物质,可用于吸水变色指示剂赖氨酸
色氨酸
异亮氨酸
苯丙氨酸
半胱氨酸#搪瓷制食
- 要求精确到0.05mg/L,应选用测定食品中铅的国标方法有多个,其中第一法作为食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是EDTA-2Na的化学名为硝酸银滴定法
硝酸汞滴定法
离子色谱法#
电位滴
- 荧光光度法中,在测量荧光时,检测器与激发光通常成撞击式分级颗粒物采样器是利用什么把粒径不同的颗粒物分别捕获在各段捕集板上的当空气中气体污染物浓度较低,需要长时间采样时,可选择的采样方法是测定污水及尿液中酚
- 下列哪种方法不适于测定水样中的硫酸盐将称量瓶置于烘箱中干燥时,应将瓶盖在检测工作公正性的措施中,不包括分析实验室用水不控制什么指标重量法
比色法
比浊法
容量法#
离子色谱法横放在瓶口上#
盖紧
取下
任意放置
- 酱油中高含量氯丙醇的存在,说明该酱油中掺有氟离子选择电极测试时,为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值(使氟离子的活度系数为一常数),起主要作用的是离子强度缓冲液中的亚硝酸盐可以作为食品加工的对维生素C理化
- 维生素C与2,4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物测定食品中总砷的国标方法中,第一法为用丁子香酚-盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时,空气中主要干扰物质是测定尿液中酚时,样品中应加什么试剂以利样品保
- 检测空气中二氧化硫的方法是水中砷的测定方法是欲分离一系列非极性化合物,色谱柱固定相要选择检查固体有机物纯度时,一般通过测量有机物的盐酸萘乙二胺分光光度法
盐酸恩波副品红分光光度法#
靛酚蓝分光光度法
亚甲蓝
- 用撞击式采样器采集可吸入颗粒物,如果可吸入颗粒物浓度较低致天平不能准确称量时,应采取哪些措施DNA样品可通过下列哪些方法进行纯化 ( )水分析时所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准,称为欲测定某溶液pH
- 下列哪些是水溶性维生素《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是干灰化法测定化妆品中砷时,在样品中加入助灰化剂。它们的作用是EDTA-2Na的化学名为硫胺素#
核黄素#
维生素A
维生素C#
维生素K比色法#
高效液相色
- 我国对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度称为空气中三氧化砷及五氧化二砷的测定原理是在酸性溶液中,先还原成砷化氢,再测定砷化氢,这时测的是几价砷淀粉所属的糖类是水环境中金属污染的问题十分突出。下
- WS/T62－1996中,宜采用某实验室在开展质量控制时,连续4次参比样品测定值均在上警告线与控制线以内,正确加入淀粉指示剂的时间是样品稀释-气相色谱法
顶空-气相色谱法#
固体萃取-气相色谱法
样品浓缩-气相色谱法
溶剂
- 我国对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度称为采集颗粒物前,之后放于天平室的干燥器中平衡灼烧的温度和平衡的时间为用HF处理试样时,它的生物监测指标是生物限值#
生物材料中最高容许浓度
生物材料样品中
- 镉具有蓄积性毒性,食物中即使含有微量镉,也会对肾脏产生危害,日本曾发生镉危害引起的在高效液相色谱法中,常用的检测器是影响血标本成分变化的主要因素有 ( )无泵型采样器适用于检测下列哪种情况时的采样水俣病
- 单糖是指采用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时,配制试剂的水要求是乙二酸又称为用下列哪种方法检测聚氯乙烯成型品中的氯乙烯氧化性糖
配价性糖
结合性糖
溶解性糖
还原性糖#无铅蒸馏水
无氨蒸馏水
重蒸水
不含氧
- 则用火焰原子吸收光谱法测食品含钙量,受磷的干扰较大,国标法确定的用于抑制磷干扰的物质是4份
3份#
2份
1份
5份氧化性
结合性
还原性#
配价性
溶解性突跃愈小,可任意选择指示剂
突跃愈小,可供选择的指示剂愈少#
突跃
- 测定二氧化硫最常用的化学方法是四氯汞盐溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法和甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法,这两种方法的相同之处是水分析时所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准,称为在采样中要加一支未
- 影响比色法测定水样pH的因素是水中阴离子合成洗涤剂的检测属于测定水中有机污染物时,水样进行分离和富集可采用的方法有在乳粉质量检查中,区分乳粉和其他物质粉末的指标是浑浊度#
颜色#
游离氯#
氧化性#
还原性#毒理
- 对253.7nm波长有吸收能力的是在酸性介质中,用草酸钠标定高锰酸钾溶液,滴加高锰酸钾溶液时应注意影响指示剂变色范围的因素是：①温度；②指示剂用量；③溶剂；④滴定程序；⑤中性电解质对不同化合物采样时,采样量下限是根
- 人眼能感觉到的光称为可见光,其波长范围是车间空气中的三氧化铬、铬酸盐、重铬酸盐在酸性溶液中与某种试剂作用生成红色络合物,比色定量。这里的“某种试剂”是在气相色谱法中,死体积是测定水中有机污染物时,水样进行分
- TVOC是指样品不经氧化处理直接用2,4-二硝基苯肼法定量测定的是测定空气中六六六、DDT,通常用《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是总挥发性有机物#
沸点小于50～100℃的挥发性有机物
沸点大于240～260℃的挥发性有
- 穿透容量的作用是预防麻疹病毒的疫苗是室内空气质量标准规定室内温度冷原子吸收光谱法测定海产品中甲基汞和无机汞时,所用的还原剂和催化剂是评价固体吸附剂吸附容量的指标
评价空气中有机溶剂被吸附量的指标
评价采
- 干燥法测定的食品中水分为用盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时,要向溶液中加入氨基磺酸溶液,以下操作步骤中,加纯水溶解
加定量的硫酸,盖塞
加定量的碘化钾溶液,立即用硫代硫酸钠滴定#
滴定至溶液颜色变为淡黄色,加入
- 不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时,应采用的方法是我国制定了镉的生物限值,它的生物监测指标是可见-紫外分光光度法的适合检测波长范围是食用植物油的主要成分是室内空气经霍加拉特除一氧化碳后,便作为调零点用
室
- 用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合,稀释气流量为1.0L/min,稀释后的浓度是多少在进行工作场所空气采样检测前,选择检测方法应考虑的因素是测定食品灰分时,下列哪项操作不正确测定水样
- 在测定样品时,作空白试验的目的是葡萄球菌的最适生长温度和pH为乙醇和甲醚互为同分异构体,下列事实中,超过4小时仍可测定的是考查试验中是否存在过失误差
找出改正数据或直接在试验中纠正可能引起的误差
消除由试剂、
- 用离子选择性电极法测定空气中氟化氢的含量,其测定的电极电位值与什么呈线性关系火焰光度法的特点有如用TNaOH/HCl=0.03646g／ml的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸,滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00ml,确保运送过程不会损坏
样
- 在A=abc公式中,b为液层厚度,c为溶液浓度,则a称作分光光度计用于什么条件下,其决定的根据是盐酸萘乙二胺比色法测定二氧化氮,一氧化氮不能直接显色,必须通过相关系数
吸收系数
吸收常数
吸光系数#
吸光常数较浓的溶液
- 进行滴定操作时,正确的方法是气泡吸收管内管出气口折断,虽然仍旧有气泡产生,但不能用来采样的原因是采集气溶胶时,评价采样效率的常用方法是0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为眼睛看着滴定管中液面下降的位置
眼睛注
- 测砷的样品预处理法中的干灰化法,在样品中加入助灰化剂,以下哪些操作更为合理亚甲蓝与阴离子表面活性剂生成的蓝色化合物,用三氯甲烷萃取后,在下列哪个波长比色化学发光法测定空气中二氧化氮仪器的原理是基于尿中镉的
- 老化色谱柱的目的是为了固体废弃物样品经105℃烘烤、粉碎后,提高灵敏度
使固定液均匀、牢固地分布在担体表面上#
除低沸点杂质,保护检测器
增加色谱柱的使用寿命铅、镉、砷#
总汞
有机磷
全量金属#
氰化物18～45℃
0～1
- 根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置,可以水中阴离子合成洗涤剂的检测属于酱油的总酸是表示其质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果以何种酸表示误食毒鼠强造成的食物中毒属于对被测物质进行定性测定#
对被测
