【导读】
不凡考网发布2025卫生职称营养与食品卫生卫生副高冲刺密卷分析(06.11)相关信息，更多2025卫生职称营养与食品卫生卫生副高冲刺密卷分析(06.11)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [单选题]亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为
A. 机体死亡
B. 生理、生化异常改变
C. 基因突变
D. 染色体畸变
E. 肿瘤形成
2. [多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类
3. [单选题]某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行，此毛蚶称为
A. 传染源
B. 储存宿主
C. 传播因素
D. 传播机制
E. 病原携带者
4. [单选题]结核引起机体的免疫是（ ）
A. 体液免疫
B. 传染免疫
C. 局部免疫
D. 抗毒素免疫
E. 抗菌免疫
