【名词&注释】
正确答案:A。A.潜伏期 B.传染期 C.前驱期 D.发病前期 E.隔离期 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为
A. 潜伏期
B. 传染期
C. 前驱期
D. 发病前期
E. 隔离期
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举一反三：
[单选题]治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）
A. 归脾汤
B. 酸枣仁汤
C. 炙甘草汤
D. 朱砂安神丸
E. 生脉散
[单选题]下列哪一种情况不能计算几何均数
A. 数据呈对数正态分布
B. 数据超过1000
C. 数据全为负数
D. 数据呈正偏态分布
E. 数据中有0
[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）
A. 桑菊饮
B. 桑杏汤
C. 银翘散
D. 杏苏散
E. 养阴清肺汤
[单选题]易患性是指
A. 多因子遗传病中，遗传因素引起的生物差异或在疾病发生中所起的作用的程度
B. 多因子遗传病中，单纯有遗传素质决定的患病风险
C. 多因子遗传病中，单纯有环境因素决定的患病风险
D. 多因子遗传病中，人群个体易于或不易于患某种疾病的属性变量
E. 人群中遗传病人口占全部人口的百分比
[多选题]常用的高温固化成膜涂料有（ ）
A. 环氧酚醛涂料
B. 水基改性环氧涂料
C. 过氯乙烯涂料
D. 有机氟涂料
E. 聚酰胺环氧树脂涂料
[单选题]噬菌体在分类上属（ ）
A. 原虫
B. 病毒
C. 细菌
D. 支原体
E. 真菌
[单选题]被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）
A. 蛋白质表观消化率
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率
[单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）
A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B. 蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内
C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源
D. 蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高
E. 蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
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