【导读】
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1. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是
A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测
2. [单选题]能通过胎盘的免疫球蛋白是
A. IgG
B. IgA
C. IgM
D. IgD
E. IgE
3. [单选题]慢性毒性试验对动物的要求是( )
A. 成年动物
B. 只使用1种哺乳动物
C. 仅使用单一性别
D. 大鼠出生3～4周
E. 小鼠体重100g左右
4. [单选题]一种疾病的病死率为
A. 每10万人的粗死亡率
B. 该病的死亡专率
C. 某疾病的死亡结果
D. 该病死亡在各种死亡中的比例
E. 该病患者的死亡百分比
