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营养与食品卫生副高医学职称2024终极模考试题287

来源: 不凡考网    发布:2024-10-14     [手机版]    
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1. [单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的,不得参加接触直接入口食品的工作。但除外

A. 患有痢疾
B. 患有伤寒
C. 患有病毒性肝炎
D. 渗出性皮肤病
E. 牙周炎


2. [单选题]致畸作用的毒理学特点中不包括

A. 器官发生期的胚胎对致畸物最为敏感
B. 剂量与效应关系较为复杂
C. 物种差异以及个体差异在致畸作用中较为明显
D. 致畸作用的剂量反应曲线较为陡峭
E. 剂量-反应关系符合同一模式


3. [单选题]下列关于DHA的描述正确的是( )

A. 属于n-6系列脂肪酸
B. 是形成二十烷酸的前体
C. 可以由亚油酸转化
D. 可以由α-亚麻酸转化
E. 属于必需脂肪酸


4. [单选题]欲研究新法接生是否能减少新生儿窒息的发生率,选择某市级医院为试验组,进行新法接生,选择某县级医院为对照组,用常规方法接生,该方案

A. 可行
B. 不可行,未使用盲法观察
C. 不可行,未随机化
D. 不可行,对照设立不当,可比性差
E. 不可行,样本含量太小


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