【名词&注释】
正确答案:C。A.相对危险度 B.特异危险度 C.比值比 D.发病率 E.罹患率 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]对病例对照研究的资料可计算
                                                                                                
                                  A. 相对危险度 
  B. 特异危险度 
  C. 比值比 
  D. 发病率 
  E. 罹患率 
 
                                    
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                                     [单选题]生物医学模式的贡献在预防医学方面表现在
                                                                                                            
                                            A. 抗菌药物的发明 
  B. 免疫接种的应用 
  C. 基因疗法的采用 
  D. 灭菌消毒 
  E. 卫生法规的制定和实施 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]有机磷杀虫药中毒的原理
                                                                                                            
                                            A. 胆碱酯酶失活 
  B. 磷酰化胆碱酯酶减少 
  C. 胆碱酯酶活性增强 
  D. 交感神经兴奋 
  E. 肝功能受损 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]女性,68岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳,当呼吸商大于1,可能与(   )。
                                                                                                            
                                            A. 过量糖类摄入有关 
  B. 过量脂肪摄入有关 
  C. 过量蛋白质摄入有关 
  D. 过量摄入热能有关 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]疾病发生的重要条件是(   )
                                                                                                            
                                            A. 正气 
  B. 正气不足 
  C. 邪气 
  D. 邪气亢盛 
  E. 邪气损正 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]药物的性味归纳正确的是(   )
                                                                                                            
                                            A. 寒凉属阴 
  B. 温热属阳 
  C. 咸甘发散为阳 
  D. 酸苦涌泄为阴 
  E. 淡味渗泄为阳 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免 饮食
                                                                                                            
                                            A. 咖啡、茶叶 
  B. 过冷、过热食物 
  C. 果汁 
  D. 高钾食品 
  E. 高钙食品 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列不属于人际传播的有
                                                                                                            
                                            A. 自我传播 
  B. 公众传播 
  C. 小组讨论 
  D. 同伴教育 
  E. 报告会 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于(   )
                                                                                                            
                                            A. 细菌来源 
  B. 环境温度 
  C. 细菌菌相 
  D. 菌落总数 
  E. 食品本身理化特性 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]高胆固醇血症患者应选择的膳食种类
                                                                                                            
                                            A. 高蛋白膳食 
  B. 低蛋白膳食 
  C. 高热能膳食 
  D. 少盐膳食 
  E. 低胆固醇膳食 
 
                                                            
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