【名词&注释】
正确答案:B。A.葡萄球菌 B.结核杆菌 C.伤寒杆菌 D.链球菌 E.肺炎球菌 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]属于专性需氧菌的为（ ）
A. 葡萄球菌
B. 结核杆菌
C. 伤寒杆菌
D. 链球菌
E. 肺炎球菌
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举一反三：
[单选题]人在后天习得的行为都具有
A. 先天属性
B. 定型属性
C. 社会属性
D. 自然属性
E. 自主属性
[单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为
A. 细胞合成代谢增加
B. 核酸分解代谢减少
C. 尿酸合成酶活性增加
D. 发热
E. 菌痢
[单选题]相对数表示的是
A. 数值资料平均水平的指标
B. 数值资料变异程度的指标
C. 事物相对关系的指标
D. 事物相关程度的指标
E. 动态分析指标
[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）
A. 为阴邪，易阻气机
B. 其性重浊，可致周身酸痛
C. 易伤肺，出现咳嗽痰少症状
D. 其性黏滞，病难速愈
E. 其性凝滞，引起疼痛
[单选题]长期摄入生鸡蛋可引起
A. 烟酸缺乏
B. 核黄素缺乏
C. 生物素缺乏
D. 吡哆醛缺乏
E. 硫胺素缺乏
[单选题]某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行，此毛蚶称为
A. 传染源
B. 储存宿主
C. 传播因素
D. 传播机制
E. 病原携带者
[单选题]采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于
A. 18%
B. 23%
C. 25%
D. 28%
E. 31%
[单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是
A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 亚硝酸钠
D. 葡萄球菌肠毒素
E. 椰毒假单胞菌
[单选题]影响化学物质经呼吸道吸收的因素是
A. 肺泡的通气量与血流量之比
B. 化学物质的分子量
C. 溶解度
D. 血气分配系数
E. 以上都是
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