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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]上达头部巅顶的经脉是( )
正确答案 :
D
足厥阴肝经
[多选题]有助于降低血脂的食物有哪些?( )
正确答案 :
ABCD
香菇
木耳
海带
山楂
[单选题]以下致癌物中属于遗传毒性致癌物的是
正确答案 :
B
无机致癌物、前致癌物、直接致癌物
[单选题]反映油脂酸败早期的指标是( )
正确答案 :
B
过氧化值
解析:过氧化值是油脂酸败的早期指标。
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