正确答案: E

小分子物质

题目：细胞内传递信息的第二信使是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）

先洗后切

急火快炒

现做现吃

解析：考核降低蔬菜中维生素损失的有效措施。

[单选题]Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为

65岁以上

解析：Ⅱ型为老年性骨质疏松症，一般发生在65岁 以上的老年人。

[单选题]研究化学毒物的化学结构与毒性效应之间的关系

以上都是

[单选题]单个细菌在固体培养基上的生长现象是形成

菌落

[单选题]思虑过度对气机的影响是（ ）

气结

[单选题]下列化合物哪个不是胆色素（ ）

血红素

[单选题]传统菜籽油的( )含量较高，一般为20％～60％。

芥酸

[多选题]大豆中的植物化学物有（ ）

大豆异黄酮

大豆皂苷

解析：考核大豆中的植物化学物。