[单选题]属于多糖的物质是

正确答案 ：B

糊精

解析：糖的分类。

[单选题]致癌物的最终确定应该依据

正确答案 ：C

流行病学调查，剂量—反应关系，动物致癌试验

[单选题]某地有30万人口，农村居民占90%，现欲作农村居民HIV感染情况及其影响因素的调查研究，较适宜的调查方法是

正确答案 ：D

整群抽样调查

[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

正确答案 ：D

高温灭菌法

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