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营养与食品卫生学的题

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2025卫生营养与食品卫生正高医学职称试题详细答案(07.10)
神具体反映在人的（）郁证的形成与五脏关系最密切的有（）心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是()。18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
2024营养与食品卫生正高卫生职称试题单选解析(12.26)
高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？()下面属于多酚类植物化学物的是（）食品卫生学的主要研究内容为（）。大豆中的非营养素有()。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的...
转基因食品的卫生学问题有（）
转基因食品的卫生学问题有（）牙龈红肿疼痛是因为（）属于温里剂的是（）引起人体过敏反应#使病菌产生抗药性#食品营养价值改变#产生毒性作用#基因污染#心火上炎肝火上炎肾阴不足肾阴涸竭胃火上炎#理中丸#小建中汤#四逆汤#阳和...
营养与食品卫生正高2025考试题178
肺在五行属金，与其相表里的是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食...
食品卫生学的主要研究内容为（）。
食品卫生学的主要研究内容为（）。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有()。金锁固精丸属于（）心悸病证中常见脉象有（）膀胱经的体表走向是（）五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（）肉与肉制品的主要卫生问题是()。从足...
食品卫生学的研究方法有( )。
食品卫生学的研究方法有()。脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（）食源性传染病的特点是中焦受气取汁，变化而赤，是谓（）中风阳闭，灌服可选用（）弦脉主病有（）"实"的病机最根本的方面是（）患者舌质红，苔黄腻多为（）食品卫生学检验方...
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）胃失和降可出现（）评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括胃可分为()四部。；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂...
2024卫生营养与食品卫生高级职称(正高)考试试题(09月14日)
卫生部规定可受理和批准的保健功能包括正式确立辨证论治法则的典籍是（）食品卫生学的主要研究内容为（）。在儿童发生癞皮病在在成人发生骨质软化症#在老年人发生痤疮主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、...
营养与食品卫生高级职称(正高)2025专业每日一练(06月25日)
中风中，中经络与中脏腑的主要区别在于（）转基因食品的卫生学问题有（）蒸馏酒中可能存在的有害物质包括按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为()。、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。
2024营养与食品卫生正高卫生高级职称考试考试试题试卷(9AB)
下列方剂中，可用来治疗月经先期的是（）毫针刺法中常用的行针手法有（）有助于降低血脂的食物有哪些？()18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题...
2025卫生营养与食品卫生学卫生高级试题案例分析题答案(06.08)
#三甲胺#组胺#K值#pH的变化#机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况，尤其是蛋白质和某些维生素(如维生素C)的营养水平对有毒金属的吸收和毒性影响较大。微生物的代谢，可引起食品化学组成的变化，并产生多种腐败性产物，包括以下...
2025营养与食品卫生卫生职称正高试题案例分析题正确答案(03.07)
#神经生理调节#营养素及其代谢产物的调节#肽类、激素和神经递质信号因子的调节#饮食习惯#某些蛋白因子的调节#按《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准包括国家标准、地方标准和企业标准。该题考核能量摄入的调节，该过程非常复杂，受多种因素...
2024营养与食品卫生医学正高职称模拟考试练习题306
舌体瘦薄，舌绛而干，说明（）下列各项中，属于"佐药"功用范畴的是（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（）阴虚火旺#火热炽盛气血两虚阳虚寒湿协助君、臣药加强治疗作用#消除或减缓君、臣药的毒...
卫生职称2024营养与食品卫生医学高级职称(正高)模拟试题271
#被有毒化学品污染的食品#外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质#本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品#由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品#DHA#二十碳五烯酸花生四烯酸#二十碳三烯酸油酸食品卫生监督职...
2025营养与食品卫生正高卫生高级职称试题案例分析题解析(01.14)
"寒因寒用"的治疗法则是（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？右尺部左寸部微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、...
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。食品湿物料中水分与物料结合有()形式。阴阳运动的结果有（）按部位，骨可分为()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败...
2025卫生营养与食品卫生卫生职称正高模拟考试冲刺试题192
含有优质蛋白质的食品有()。属祛邪治法的是（）急性痛风患者可选用的食物有()。，依法进行行政处罚#进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措...
2024营养与食品卫生学卫生高级模拟考试360
侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（）属于泻下剂的是（）节省时间#节约能量#保存营养成分#功效成分缓解保存食品风味#脂肪分解加速#血浆游离脂肪酸增加#脂肪分解减慢血浆游离脂肪酸减少长链脂肪酸氧化障碍#风邪寒邪暑邪湿...
2025营养与食品卫生正高卫生高级职称试题共用题干题答案(05.27)
引起食物中毒的食品有（）细菌性食物中毒的发病原因为（）阴虚火旺型心悸可出现（）免疫功能#协助体液回流#营养功能#呼吸功能交换功能#被致病菌和（或）毒素污染的食品#被有毒化学品污染的食品#外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质#...
营养与食品卫生正高职称2025历年每日一练(07月09日)
月经先后无定期临床常见证型有（）酒剂的特性是（）妊娠恶阻的证型包括（）菌落总数的食品卫生学意义()。肾气不足#阳虚寒凝痰湿阻滞脾气虚弱#肝气郁滞#制作简单无毒副作用携带方便价格合理活血和助长药效#气血虚弱脾胃虚弱#...

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