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营养与食品卫生学的答案

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2025卫生职称营养与食品卫生高级职称(副高)试题答案+专家解析(09.06)
最易发生恶病质的患者是5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力，时间约()分钟。菌落总数的食品卫生学意义()。十二经脉循行于腹部，自内向外的顺序（）结肠癌和肺癌胃癌和胰腺癌#前列腺癌和鼻咽癌肝癌和乳腺癌食管癌和卵巢癌51015#20...
2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(09.23)
与泄泻发病密切相关的内因为（）亚慢性试验的实验动物主要选用菌落总数的食品卫生学意义()。人的呼吸肌群主要由()组成。肾阳虚衰脾胃虚弱#肝脾不和脾肾阳虚心肾不交仓鼠和犬大鼠和犬#豚鼠和家兔小鼠和猴小鼠和犬食品清洁状态指标#...
2025营养与食品卫生副高高级职称冲刺密卷详细解析(04.01)
六味地黄丸的功用是（）转基因食品的卫生学问题有（）粗死亡率的定义是使用一种新疗法可减少某病的死亡人数，但不能使该病治愈，则会发生滋补肾阳滋补肾阴补益肾气#补养气血益肾健脾引起人体过敏反应#使病菌产生抗药性#食品营养价值改变#...
2025卫生职称营养与食品卫生医学高级职称(副高)易错每日一练(09月03日)
，并采取控制措施#对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查#对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚#进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况#二噁英#多氯联苯苯并(a)芘喹噁啉类氯乙烯食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(7AB)
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。受体、路径、途径、通道在传播学中用来解释媒介是不确切的，只有载体在表达上最恰当，最佳答案是D。
2025营养与食品卫生卫生职称副高考试试题(3T)
下列有关营养不良的描述，错误的是（）低铜膳食适用于脾的主要生理功能有（）根据我国《食品卫生法》，食品生产经营者不包括营养缺乏是营养不良的一种表现形式中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战#营养素过量摄入对健康有危害作...
2025营养与食品卫生副高考试试题(1A)
应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）维系蛋白质一级结构的化学键是（）pH6～7pH＜7pH＜6pH＜6.5pH＜5#肠外营养...
2025卫生资格营养与食品卫生卫生副高冲刺密卷答案+解析(01.05)
肠内营养的并发症是下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料畜肉食物中，含量较多的矿物质是在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）血肿形成感染性休克高糖血症#气胸胆道系统疾病H检验Friedman秩和检验#Wilcoxon秩和检验Wilcoxon...
2024卫生资格营养与食品卫生(副高)试题共用题干题答案(10.14)
下述哪些是增殖型肠结核的X线征象下列可使用食品添加剂的情况包括（）下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是()。多发于回盲部#肠管狭窄、变形明显#多出现“跳跃”征可合并不全性...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)考前点睛模拟考试316
甲氨蝶呤是叶酸的类似物，将它加到细胞培养液中，下列哪种代谢物的生物合成首先受到抑制（）新生儿死亡率和孕产妇死亡率发病率、患病率患病率、病死率出生率、死亡率婴儿死亡率和平均期望寿命#调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的...
营养与食品卫生高级职称(副高)2024试题解释(09.24)
东方膳食模式易患甲基汞中毒的主要表现为（）属于微量营养素的是不是健康教育核心策略或手段的是胃癌、食管癌#肝癌、乳腺癌前列腺癌、结肠癌口腔癌、喉癌肺癌、胰腺癌胃肠系统损害症状神经系统损害症状#骨骼系统损害症状消化系统损害症状...
营养与食品卫生医学副高职称2025试题分析(03.12)
如果一个项目的设计和实施仅仅是向慢性病患者发放一些媒体材料，是一种中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的()为宜。红糖的褐色来自()和酶促褐变所产生的类黑素j肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中()成分分解而致。其...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案公布(10.27)
下列哪种类型不属于以DNA为靶的诱变水果与蔬菜一样，主要提供()类营养素。#改善食品的味道#神灵主义的医学模式自然哲学的医学模式机械论的医学模式生物医学模式#现代医学模式考核食品添加剂的功能。
2025营养与食品卫生副高职称考试考试试题试卷(2P)
下列选项中，不属于泄泻的病因的是（）食品水分活性是指要素膳不适用于谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的痰热内扰#情志失调饮食不节脾肾虚弱感受外邪食品中的结合水食品的湿度加热至水沸点难被蒸发出的水分能供微生...
2024营养与食品卫生卫生副高考试试题及答案(2AB)
属于微量营养素的是下列各组经脉中，从足趾走向腹、胸腔的是（）()营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。某女青年因咳嗽、发热就诊。结核菌素试验红肿直径大于2.0cm，试问该患者可能是（）蛋白质脂肪碳水化合物钙#...
2025卫生营养与食品卫生副高卫生高级职称试题答疑(07.21)
常用于治疗小儿疳积的腧穴是（）在吸烟与某病关系的研究中，吸烟组的死亡率是5%，不吸烟组的死亡率是2%，吸烟的归因危险度是营养厨房中肉类食品的保管最好采用孕妇产前检查次数是属于中魁八邪十宣四缝#二白2.50.430%3%#无法计算煮熟以后保...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷解释(10.28)
有机酸的pKa8时不易吸收，其毒效应受到哪种因素影响影响食品腐败变质的因素是食品添加剂使用基本要求包括（）下面有关植物化学物的正确说法是（）脂/水分配系数电离度#挥发度和蒸气压分散度纯度食品的水分#微生物#食品的营养成分#环境温...
2025卫生职称营养与食品卫生(副高)试题答案+解析(11.01)
引起"行痹"的主要邪气是（）与肾脏功能损伤无关的因素是下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是玉米脂肪组成中，()的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。风邪#寒邪暑邪湿邪火邪感染缺氧#药物化学毒物外伤公共经营场所的清洗消毒食品...
2024卫生营养与食品卫生副高职称冲刺密卷剖析(11.02)
下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）求得两变量X和y的线性回归方程后，对回归系数作假设检验的目的是学生甲从医学院口腔专业2010年6月毕业，因对所分配单位不满意，便在7月28日向当地区卫生局申请个体行医，当即答复不准。1年经注册后在医疗、...
营养与食品卫生副高2025试题试卷(9X)
胰液反流感染肝炎#锌铁钙#钾#钠#考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中以上5种物质均含有，但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。本题考核的知识点是铅作业人员急性铅中毒时的膳食原则：以富含钠、钾和钙等的水果、蔬菜以及奶类等成碱性食品为主...

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