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营养与食品卫生题及答案

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营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(7AB)
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。受体、路径、途径、通道在传播学中用来解释媒介是不确切的，只有载体在表达上最恰当，最佳答案是D。
卫生资格2024营养与食品卫生副高医学高级职称模拟考试冲刺试题266
做产前诊断做终止妊娠做胎儿性别鉴定#做结扎手术卫生许可证#批准证书#检验报告单认可书#合格证#主动转运简单扩散#滤过载体扩散其他食品卫生许可的形式包括卫生许可证，批注证书，认可证及合格证。本题为基本知识题，考核外源化学物经...
营养与食品卫生副高2025全套模拟试题179
癌症病人生活功能指标量表(FLIC)适用对象是目前公认的确认动物致癌物的方法是WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是下列关于研究外来化合物的化学结构与毒性效应的关系的作用的描述中，哪项不正确慢性病人脑血管病人心...
营养与食品卫生(副高)2025模拟考试练习题152
健康危险因素与慢性病发病率及死亡率之间的关系#健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律健康危险因素对健康损害的机制健康危险因素与疾病发生的特异性消除率消除速率常数#曲线下面积表观分...
2025卫生职称营养与食品卫生卫生职称副高试题答案+专家解析(05.30)
，以便制订出改善方案正秩和与负秩和相差不会很大#正秩和与负秩和可能相差很大正秩和的绝对值大于负秩和的绝对值正秩和的绝对值小于负秩和的绝对值差值为正的秩和与差值为负的秩和肯定相等饮食多样化#主食中包括一定量的粗粮、杂粮#每天饮用牛奶...
2024营养与食品卫生(副高)模拟系统273
脂溶性维生素的共性不包括心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是()。在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（）下列哪种食物富含碘溶于脂肪及有机溶剂在酸败的脂肪中容易破坏主要储存于肝脏或脂肪组织中其吸收与肠道中的脂类无关#营养状...
2024卫生资格营养与食品卫生副高卫生职称冲刺密卷专家解析(09.22)
、实践和方法#如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法舌蕈、茧唇恶核、积聚痃癖、癥瘕噎膈、失荣痞证、瘿瘤#急性安定中毒急性有机磷中毒#急性一氧化碳中毒急性氯丙嗪中毒急性巴比妥中毒恒常性与积累性#泛影响性和...
2025卫生营养与食品卫生副高职称历年考试试题集锦(8@)
塑料中可以与DNA结合，引起肝血管瘤的单体是（）克汀病的主要表现包括()。氯乙烯可与DNA结合，引起肝血管肉瘤。公共营养的主要任务是研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态...
2025卫生营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷答案解析(03.04)
在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是烹调蔬菜时损失较多的营养素为提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。适用于局部地区疾病的暴发，食物中毒、传染病及职业中毒等暴发流行情况。烹调蔬菜时损失较多的营养．素是胡萝卜素和维生素C，胡萝卜...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)晋升职称在线题库(11月17日)
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是下列哪项关于死亡率的论述是正确的胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（）样品要保持原来的状态要尽量从已开启的包装中取样#如果是干燥的，一定要...
2024营养与食品卫生卫生职称副高冲刺密卷全部答案(10.16)
在临床试验中要得到正确的结论，下列诸因素中哪个最重要气消气结气上#气下气乱碱性磷酸酶DNA连接酶逆转录酶限制性核酸内切酶TaqDNA聚合酶#不论哪一物种碱基组成均应相同病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的同一生物不同组织的DN...
2024卫生资格营养与食品卫生医学副高试题共用题干题解析(10.18)
肉及大豆蛋白均为优质蛋白慢性病患者急性病患者#肿瘤患者生存时间超过1年的肿瘤患者意外伤害的病人考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量定为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解...
营养与食品卫生副高卫生职称2024专项练习每日一练(09月16日)
胎儿发育及分娩、哺乳的过程对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定#对...
2025卫生职称营养与食品卫生医学高级职称(副高)相关专业每日一练(05月27日)
流动人口是疫区与非疫区间传染病的传播纽带流动人口给儿童计划免疫的落实增加难度从而造成免疫空白流动人口对传播疾病起到不可忽视的作用以上都是#含镁丰富的食物包括各种植物种子、绿叶蔬菜及粗制谷物等。根据我国《食品卫生法》，食品生产经营者指一...
2025卫生职称营养与食品卫生副高职称冲刺密卷答案公布(06.09)
#保存食品风味#压力在食品各处作用均匀#所需设备简单操作方便关爱和不歧视HIV感染者及AIDS患者是我国预防与控制艾滋病的重要策略。而且，超高压食品能够很好地保持原有的营养价值、色泽和天然风味。
营养与食品卫生医学副高2024冲刺密卷答案+专家解析(09.18)
2型糖尿病的行为危险因素之一#痛风没有家族性发病倾向降低癌症危险性的主要方法包括避免使用烟草、摄入适宜的膳食、限制接触致癌物#中心性肥胖与癌症危险性增加密切相关#糖尿病还可引起周围神经病变，影响运动及感觉功能#以有氧代谢为特征的体力活动...
2025营养与食品卫生医学副高试题共用题干题答案(03.19)
治疗宜选（）大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过矩形双曲线反映了受体－配体结合的哪一种特性（）女性，25岁，妊娠15周，昨夜发热，今朝颜面部及周身出现皮疹，查体皮疹为粟粒大红色丘疹，两侧耳后可触及数个淋巴结，风疹病毒抗体效价8倍。该...
卫生职称2025营养与食品卫生副高医学高级职称考试试题下载(6R)
营养学的研究方法有()。问卷中常用的答案格式有方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用冷冻浓缩的缺点是()。细菌得不到抑制#主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养...
2025营养与食品卫生医学副高模拟考试库182
蓄积中毒的实际危险性越小致死性中毒的实际危险性越大致死性中毒的实际危险性越小控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入蛋白质对胆固醇转运无益维持理想的体重#维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制烟酸有促进动脉粥样硬化的功能草酸#...
营养与食品卫生医学副高职称2024试题专家解析(10.02)
评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是酸价#丙二醛#过氧化值#羰基价#K值有中等专业学...

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