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营养与食品卫生考卷与答案

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2024营养与食品卫生副高医学高级职称冲刺密卷答案(10.24)
医学模式是反映人群健康状况较为敏感的指标是短肠综合征不应采用《食品卫生法》的立法目的有人类对健康问题观察、处理的宏观概括人类对疾病问题观察、处理方法的宏观概括人类对健康与疾病问题观察、处理方法的宏观概括#人类对健康与疾病问题观察、处理...
2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(09.23)
与泄泻发病密切相关的内因为（）亚慢性试验的实验动物主要选用菌落总数的食品卫生学意义()。人的呼吸肌群主要由()组成。
营养与食品卫生高级职称(副高)2025试题全部答案(06.07)
，限制蛋白质限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质胃肠道耐受性监控肝功能实验#定期进行血生化检查营养评价喂养管位置监控从人群中选择有某病与无某病者#从人群中选择暴露与非暴露于某因素者从医院和人群中随机抽样选择患某病的人从人群中随机抽...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(7AB)
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。受体、路径、途径、通道在传播学中用来解释媒介是不确切的，只有载体在表达上最恰当，最佳答案是D。
2024营养与食品卫生(副高)模拟系统273
脂溶性维生素的共性不包括心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是()。在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（）下列哪种食物富含碘溶于脂肪及有机溶剂在酸败的脂肪中容易破坏主要储存于肝脏或脂肪组织中其吸收与肠道中的脂类无关#营养状...
2025卫生职称营养与食品卫生卫生职称副高试题答案+专家解析(05.30)
痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（）对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营...
2025卫生资格营养与食品卫生副高卫生职称备考每日一练(01月16日)
脏腑原气经过和留止的部位是（）在西方社会慢性胰腺炎的主要原因与食品卫生关系密切的霉菌主要是与肾脏功能损伤无关的因素是原穴#郄穴八会穴募穴腧穴药物外伤高甘油三酯血症酒精#感染曲霉属#根霉属青霉属#镰刀菌属#木霉属感染缺...
2024营养与食品卫生副高冲刺密卷共用题干题正确答案(12.27)
蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起神门穴与内关穴均可主治的是（）为研究某感冒药物疗效，试验组服该新药，对照组不使用任何药物，这属于临床营养师的营养治疗过程包括()。蛋白质分解咸度增加亚硝酸盐增加#水分减少调味品分解胸胁痛#...
营养与食品卫生副高2025全套模拟试题179
癌症病人生活功能指标量表(FLIC)适用对象是目前公认的确认动物致癌物的方法是WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是下列关于研究外来化合物的化学结构与毒性效应的关系的作用的描述中，哪项不正确慢性病人脑血管病人心...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)晋升职称在线题库(11月17日)
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是下列哪项关于死亡率的论述是正确的胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（）样品要保持原来的状态要尽量从已开启的包装中取样#如果是干燥的，一定要...
2025卫生资格营养与食品卫生副高卫生职称试题全部答案(01.20)
关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（）公共营养密切结合生活实际，其研究对象是随访观察某种肿瘤病人1000人手术后的治疗效果，没有失访，随访的第一年内因该肿瘤死亡的200人，第二年死亡人数为240人，第三年死亡人数为168人。公共营养密切结合生活...
2025营养与食品卫生副高考试试题(1A)
肠外加肠内营养肠内营养#乳糖、蔗糖麦芽糖、果糖乳糖、麦芽糖蔗糖、果糖#麦芽糖、葡萄糖疏水键盐键氢键二硫键肽键#山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌、酵母菌和需氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁...
卫生职称2025营养与食品卫生副高医学高级职称考试试题下载(6R)
营养学的研究方法有()。问卷中常用的答案格式有方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用冷冻浓缩的缺点是()。细菌得不到抑制#主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养...
营养与食品卫生副高医学高级职称2025试题详细解析(05.25)
心理行为与生活方式消除影响健康的危险#利用有限的卫生服务有计划改善生活质量植物化学物是植物的初级代谢产物植物化学物是植物的次级代谢产物#植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用#植物化学物大多具有抗癌作用#β-胡萝卜素也是植物化学物...
营养与食品卫生副高职称2024冲刺密卷答案解析(12.13)
为研究肺癌的病因，将肺癌病例与非肺癌对照按年龄、性别、职业进行配比，然后对两组观察对象的吸烟情况进行调查。骨钙含量增加鹿花蕈#黑伞蕈褐鳞小伞蕈裸盖菇毒伞属蕈蛋白质不足可能是导致营养不良儿童出现骨骼生长迟缓和骨质量减少的重要病理学因子...
2024营养与食品卫生卫生职称副高冲刺密卷全部答案(10.16)
在临床试验中要得到正确的结论，下列诸因素中哪个最重要气消气结气上#气下气乱碱性磷酸酶DNA连接酶逆转录酶限制性核酸内切酶TaqDNA聚合酶#不论哪一物种碱基组成均应相同病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的同一生物不同组织的DN...
营养与食品卫生副高高级职称2025冲刺密卷正确答案(03.24)
食物特殊动力作用最强的是下列哪一项不是要素膳的特点不属于全静脉营养液的混合标准的是以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有碳水化合物脂肪蛋白质#蛋白质与脂肪混合脂肪与碳水化合物混合含有人体必需的各种营养素是一种无渣膳食以氨基酸或蛋白质为...
营养与食品卫生卫生副高2024试题答疑(10.22)
下列论述正确的是下列观点描述正确的是风邪的致病特点是（）活产数出生7天内婴儿数围生期的死胎数+活产数围生期的死产数+活产数围生期的死胎数+死产数+活产数#正态曲线的形态由μ唯一确定正态曲线的形态由σ唯一确定检验资料是否服从正态分布最...
2025卫生营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷答案解析(03.04)
在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是烹调蔬菜时损失较多的营养素为提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。烹调蔬菜时损失较多的营养．素是胡萝卜素和维生素C，胡萝卜素炒菜．时损失较维生素C少。主要考核营养学发展新的突破与孕育期的特点。...
营养与食品卫生副高职称2024试题试卷(2AJ)
下列选项中，不为郁证特征的是（）肝胆等复杂手术后，应该首选可真实反映某地的健康水平不同地区的死亡率可直接比较受人口年龄构成影响#与出生率有关不同年龄的死亡率可以直接比较煎腌汆#炸精神抑郁潮热盗汗#胁肋胀痛易怒善哭咽中如...

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