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临床营养师中级考试试题

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2025营养学中级考试题150
肺炎患者膳食禁忌下列关于杂环胺化合物表述错误的是在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是高胆固醇食品坚硬、高纤维、有刺激性食品#高蛋白食品高糖食品高热量食品高温烹调鱼、肉类过程中容易产生致癌...
营养学(中级)2025考试题71
维生素A缺乏最早的症状是下列不属于肠外营养的营养物质是下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（）。维生素E含量最多的食品是出现毕脱斑免疫功能下降暗适应能力下降#上皮干燥、增生、角化贫血葡萄糖氨基酸整蛋白#维生素矿物质鸡蛋#活鱼鸭...
2024卫生营养学(中级)考试题339
2025卫生营养学中级考试题0
对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说，下列必需的物质是下列情况属于负氮平衡的是下列属于抗脂肪肝物质的是以下易引起感染性食物中毒的是盐酸胆盐脂肪酶#大肠杆菌膳食纤维摄入氮与排出氮相等摄入氮小于排出氮#摄入氮大于排出氮尿氮加粪氮...
营养学(中级)2025考试试题(9A)
属于常见污染食品的霉菌的是肺炎患者提供的能量为原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是外科手术前的营养通常不包括（）。假单胞菌属弧菌属芽胞梭菌属镰刀菌属#嗜盐球菌属1000～1200kcal／d1200～1500kcal／d1500～1800kcal／d1800～2...
营养学技术中级2025考试题160
营养学主要用到的能量单位是通常肝病患者的主要营养代谢特点是食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是焦耳千焦耳兆焦耳千卡#千兆焦耳血浆总蛋白升高负氮平衡加重#...
2024营养学中级考试考试试题试卷(9X)
2025营养学(中级)终极模考试题62
食物热效应的最高点通常出现在进食后的《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条外科手术前的营养通常不包括（）。在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是（）。1小时内2小时内#3小时内4小时...
营养学(中级)2024考试试题(3AJ)
关于亚硝酸盐表述错误的是下列营养素中含氮的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（）。可引起肠源性青紫症可导致组织缺氧亚甲蓝是其特效解毒剂可...
营养学(中级)2024考试试题(3AF)
《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。食品强化中所添加的营养素称为强化...
营养学中级卫生技术2024考试题357
使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（）。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚，其中不正确的是维持肾功能正常的因素不包括（）。手术前的膳食原则不包括卷心菜、洋葱鸡肉、土豆里脊肉、番茄黄花鱼、黄...
营养学(中级)2024考试试题(6AJ)
临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约（）。
营养学技术中级2024考试考试试题试卷(7AD)
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是下述食物中含钠量最高的是（）。最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。谷氨酸色氨酸#天冬氨酸半胱氨酸亮氨酸黄豆油菜菠菜松花蛋#白萝卜牡蛎#蘑菇...
2024营养学中级考试试题(3AI)
食品强化就是下列营养素中含氮的是基础能量消耗约占全天总能量消耗的含3个氨基酸残基的肽称为调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工#调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工调整(添加)食品中的营养素...
2024营养学中级职称考试题337
营养学中级2025考试试题(2N)
以下易引起感染性食物中毒的是《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条维生素E缺乏时可出现的症状不包括属于胃肠耐受性监控的是副溶血性弧菌#葡萄球菌肉毒梭菌霉变甘蔗镰刀菌358#630溶血性贫...
卫生资格2025营养学中级考试考试试题(6N)
下列情况属于负氮平衡的是肺炎患者膳食禁忌心肌梗死的营养治疗原则是（）。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（）。摄入氮与排出氮相等摄入氮小于排出氮#摄入氮大于排出氮尿氮加粪氮与排出氮相等摄入氮小于代谢氮...
2024营养学(中级)模拟考试题311
2025营养学技术中级终极模考试题11
不属于软食的食物选择的是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（）。可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的鱼肉薯类面条芹菜#豆腐卷心菜、洋葱鸡肉、土豆里脊肉、番茄黄花鱼、...
营养学(中级)2025考试试题及答案(7@)
最有效的防治食物过敏的方法是关于亚硝酸盐表述错误的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入下列疾病不是由于营养过剩引起的是避免疗法#食物口服脱敏疗法早期喂养方法食物加工处理方法代用食物疗法可引起肠源性青紫症可导致组织...

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