【导读】
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1. [单选题]下列情况属于负氮平衡的是
  A. 摄入氮与排出氮相等 
  B. 摄入氮小于排出氮 
  C. 摄入氮大于排出氮 
  D. 尿氮加粪氮与排出氮相等 
  E. 摄入氮小于代谢氮 
 
2. [单选题]肺炎患者膳食禁忌
  A. 高胆固醇食品 
  B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品 
  C. 高蛋白食品 
  D. 高糖食品 
  E. 高热量食品 
 
3. [单选题]心肌梗死的营养治疗原则是( )。
  A. 增加总能量摄入 
  B. 增加水分摄入 
  C. 高蛋白高脂膳食 
  D. 限制总能量和脂类摄入 
  E. 限制膳食纤维摄入 
 
4. [单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。
  A. 卷心菜、洋葱 
  B. 鸡肉、土豆 
  C. 里脊肉、番茄 
  D. 黄花鱼、黄瓜 
  E. 扁豆、蘑菇、腌肉