- 鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。下面不适于胃癌切除后患者的是经呼吸道静式染毒的主要缺点是干涉显微镜
相差显微镜#
偏振光显微镜
透射电镜
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为
- 以下对基础代谢的解释错误的足下列情形中不予医师执业注册的为( )人的呼吸肌群主要由( )组成。进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
禁食12h后
静卧、放松时
熟睡
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨
- 手术前的膳愈原则不包括“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于成人24h尿量的参考范围是下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素对消瘦患者给予
- 本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )基因芯片的特点不包括肠外营养的通常指征不包括临床上常把成人脚气病分为( )。26℃,90℃
36℃、90℃
46℃、100℃
56℃、100℃#
66℃、100℃假阳性率偏高
基因芯片技术可以直接检测标本#
- 关于共有序列的叙述错误的是( )患者患SIADH(抗利尿激素分泌失调综合征),当其ADH分泌过多时,患者的尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )TTGACA是共有序列
TATAAT是共有序列
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是食物中毒的发病特点是从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养
- 关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )大豆制品和米面同时食用( )。下列不是胆石症的发病原因的是( )。球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒#
胞体较成熟的红细胞大
属未完全
- 乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。小肠Crohn病的X线征象包括下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。乳母的心情#
膳食因素#
乳母的营养状况#
乳母孕前的营养状况#
乳母的维生
- 在内囊出血引起的中风患者下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是下列哪项反应属生物转化第二相反应( )医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )牵张反射减退或消失
出现柔软性麻痹
运动传出通路损伤
姿势调
- 关于室间质量评价的描述,正确的是 ( )柱状上皮所覆盖的部位是 ( )病理性尿气味与疾病对应正确的是消化道黏膜的改变包括是对实验室操作和实验方法的即时性评价
可以帮助实验室对自己的实验操作进行纠正#
室间质量评价
- 肉与肉制品的主要卫生问题是( )。胆囊的功能有( )。细菌与所致疾病组合不正确的为( )哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。人畜共患传染病与寄生虫病#
亚硝酸盐#
微生物污染#
药物残留#
宰前原因不明#分泌胆汁
- 柱状上皮所覆盖的部位是 ( )肠外营养的通常指征不包括关于卵巢的叙述,正确的是蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。全身皮肤
子宫颈外口
阴道
口腔
胃#胃肠瘘
食管梗死
严重感染
心力衰竭
吸收不良综合征#
- 与酶的K值无关的因素是( )需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。关于血红蛋白参考值正确的是酶所催化的底物
酶的结构
反应时的温度
反应时的离子强度
酶的浓度#荚膜
异染颗粒
菌毛#
鞭
- 食品加工场所空气消毒常用的方法是在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验时,在编秩次时不同组出现相同的数值糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是空气
- 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是缩胆囊素的主要生理作用有亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )婴儿期缺碘可引起( )特征。RNI相当于传统使用的RDA
RN
- 癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是食品营养价值的评定不包括哪部分食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )慢性病人
脑血管病人
心脏病人
意外
- 以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是不属于轮状病毒特点的为( )小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括胃肠炎型
心脏衰竭型#
溶血型
神经精神型
肝
- 下列不属于人际传播的有食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是以下正常心电图的描述,错误的是硫胺素缺乏可产生自我传播#
公众传播
小组讨论
同伴教育
报告会肠外营养#
鼻饲营养支持
经口营养支持
胃造瘘营养
- 感染后形成巨大细胞的病原体是( )尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了营养厨房中肉类食品的保管最好采用HSV－2
HSV－1
VZV
CMV#
EBV维生素C
左旋多巴
试剂带
- 以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是硅沉着病营养治疗原则罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。胃肠炎型
心脏衰竭型#
溶血型
神经精神型
肝肾损伤型能量
- 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。关于阴道清洁度检查,错误的叙述是 ( )可用于硫胺素机体营养状况评价的是金黄色葡
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是用于评价肾脏浓缩稀释功能较理想的指标是 ( )影响胃排空速度的因素有有关氨基苷类抗生素治疗药物浓度监测的叙述,错误的是参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无需钙的协同作用,独立
- 关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )肥胖有下列( )并发症。溃疡型胃癌的X线征象包括不能用于抗坏血酸营养状况评价的是胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒#
胞体较成熟的红细胞大
属未完全成熟的红细胞
增多提示
- 胃恶性溃疡典型X线表现是十字花科蔬菜的主要抑癌成分是医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )龛影位于腔外
黏膜向龛影集中逐渐变细
- 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到不属于轮状病毒特点的为( )结核引起机体的免疫是( )高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是3％～5％
5％～10％
10％～15％
15％～20％#
20％
- 下列哪几项是糖尿病控制理想的指标某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。少尿伴有尿渗量增高的是 ( )最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )空腹血糖6.0～7.8mmol／L#
糖化血
- 本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )尿液的颜色主要受哪些因素的影响烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量下列关于食品保藏原理叙述错误的是26℃,90℃
36℃、90℃
46℃、100℃
56℃、100℃#
66℃、100℃尿糖
食物#
- 低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制临床上尿三胆包括 ( )合成RNA需要的原料是( )有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。300mg以下#
500mg以下
800mg以下
1000mg以下
1200mg以下胆红素、胆绿素、尿
- 下列观点描述正确的是做胆囊造影检查时可选的食物是( )。为保证食品质量对冷冻工艺要求能使滤过分数增加的因素是术后创伤患者均处于高代谢状态
危重患者的能量应该过量补充,防止出现能量不足
Harris－Benedict可以估
- 维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )下列不属于胆囊生理功能的是( )。小肠绞窄性肠梗阻X线表现是亚硝胺#
杂环胺
苯并（a）芘
二噁英
多环
- 全酶是指( )慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。前庭自主神经反应中一般不会出现的表现是胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。酶蛋白－辅助因子复合物#
酶蛋白－底物复合物
酶必需基团－底物复合物
酶活性中心
- 食品的营养标签应含有( )。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。老年性痴呆的病因( )。胆的容积为( )。食品名称#
食品制造方法
营养成分及含量#
有害物质成分
生产厂家#银屑病#
维生素C缺乏
- 下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。克罗恩(Crohn)病好发部位是正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )β-半乳糖苷
葡萄糖
乳糖#
乳酸
果糖空腹血
- 儿童对能量的需要通常包括( )。我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有基础代谢#
生长发育#
体力活动#
食物的特殊动力作用#
上述都不
- 红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )动脉粥样硬化饮食治疗不正确的是不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是初乳蛋白质的特点为缺铁性贫血#
小细胞均一性贫血
铁粒幼细胞贫血
球形红细胞增多症
- 肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )目前临床上最常用的尿糖定性方法是 ( )孕期的生理改变包括( )。营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )土豆
硬果#
大块的肉#
强烈的调味品#
以上都是试带法#
班
- 维生素B的生理功能不包括肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )骨骼的生理功能为( )。尿含铁血黄素产生于 ( )转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与血红素合成有关
抗氧化作用#
促进同型半胱氨酸的转变低蛋白膳食#
- 急性痛风患者可选用的食物有( )。碱性尿液中不见 ( )直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结可用于硫胺素机体营养状况评价的是牛奶#
肉汤
豆腐
鸡蛋#
龙虾磷酸盐结晶
