- 食品卫生许可的形式有痛风肾脏病的临床表现包括( )。营养厨房中肉类食品的保管最好采用我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。
- 肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始
- 水溶性维生素的共性不包括肾盂肾炎营养治疗下列不是鼠疫杆菌特点的为( )不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )溶于水
在碱性溶液中容易破坏
在体内储存少
体内缺乏容易出现相应症状
营养状况不能用尿负荷试验进行评价#限制水
- 根茎类蔬菜包括( )。在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )常见的发酵食品有竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#候诊教育
随诊教育
随访教育#
门诊咨询教育
专题讲座及培训骨质
- 营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是既是呼吸道,又是发音器官。发生过程#
膳食史#
人体测量#
生化检验#
临床检查#补体综
- 医院膳食包括( )。人体储存糖原的主要器官是短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )下列氨基酸属于非必需氨基酸的为基本膳食#
营养膳食
治疗膳食#
代谢膳食
试验
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合肥胖者伴有降低的指标为下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )肝功能衰竭的患者
对胃肠道消化功能障碍的患者
肾衰竭的
- 耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是镰刀菌毒素包括下列属于胃蛋白酶特点的有( )。与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质糖类#
蛋白质
脂肪#
维生素#
微量元素单端孢霉烯族化合
- 结肠癌的X线征象是患儿,男,10岁,因患上呼吸道感染,曾服用氯霉素3天。检查结果:贫血,网织红细胞以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。手术前的膳愈原则不包括腔内不规则龛影#
黏膜面破坏,周围有不规则结节#
局限性狭窄,中央
- 穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是外观
透明度
细胞
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )可以诱发肾结石的因素包括( )。目前临床上最常用的尿糖定性方法是 ( )膳食脂肪供能比为20％～30％#
ω-6：ω-3=4～6：1#
DHA和亚
- 双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。促进胃酸分泌的物质包括食源性疾患包括对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。18kg#
19kg
20kg
21kg乙酰胆碱#
组胺#
促胃液素#
促胰液素
缩胆囊素经食物传播的
- 引起水痘、带状疱疹的病原体是( )接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )婴儿期缺碘可引起( )特征。HSV－2
HSV－1
VZV#
CMV
EBV补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
补充B族维生素#
供给
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )DNA复制时,不需要的( )粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。营养缺乏原发性因素有( )。蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾DNA指导的DNA聚合酶
限制性
- 表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )通常引起GH分泌显著增加的机体状况是常见的发酵食品有最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )副溶血性弧菌#
金黄色葡萄球菌
蜡样芽孢杆菌
肉毒杆菌
沙门菌觉醒状态
轻度运动
进餐期
- 5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。下列不属于胆囊生理功能的是( )。河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用5
10
- 发酵酒的卫生问题主要是根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )甲醇
微生物污染#
黄曲
- 属于食源性疾病的有( )。卫生部规定可受理和批准的保健功能包括致畸作用的毒理学特点中不包括在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是食物中毒#
旋毛虫病#
食源性变态反应性疾病#
营养不良
食源性肠道传染病#延缓衰老#
- 关于酶的化学修饰调节不正确的是( )胆汁的成分有( )等。糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。B族维生素损失最大的做饭方法是两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活性和无活性两种形式存在
两种形式之间的转变由
- 高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )心血管疾病#
胆囊疾病#
糖尿病#
- 需要钠泵参与吸收的物质有不属于轮状病毒特点的为( )合成RNA需要的原料是( )下列哪项与小脑的功能无关葡萄糖#
脂溶性维生素
淀粉
氨基酸#
蛋白质电镜下呈车轮状形态
为RNA病毒
主要经粪口途径传播
可引起急性出血性
- 经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是1ml乙醇可以提供能量( )。既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。检查应安排在X线钡剂检查之后
检查前一天晚餐宜进流食#
禁
- 短肠综合征的常见原因有( )。肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素:( )。将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是DNA复制时,不需要的( )急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
- 低嘌呤膳食的适应证是( )。烹调过程中可能产生的有害物质有( )。慢性肝病的营养治疗目的是( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。急性痛风#
慢性痛风#
高尿酸血症#
尿酸性结石#
以上
- 铜绿假单胞菌可产生的致病物质是 ( )能使氧化磷酸化加速的物质是( )通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。
- 某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是高渗性脱水时,下列哪段小管液的渗透压可为低渗使用Miller窥
- 进行细菌学检验必须严格无菌操作,原因不包括 ( )研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系。该结论富含铁的食物有( )。在中枢神经系统中,神经元胞体和
- 在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位CK作为心肌损伤标志物的叙述中错误的是 ( )肥胖综合疗法包括( )疗法。既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。幅度减小
幅度变大
相互融合
不发生
- 核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。富含铁的食物有( )。孕期需要特别考虑的维生素为核苷
碱基序列#
磷酸二酯键
磷酸戊糖
- 男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是下列不适用病毒培养的方式是下列哪几项是糖尿病控制理想的指标以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。酚妥拉明
育亨宾
普萘洛
- 短肠综合征的常见原因有( )。属于防腐剂的化学物质有列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
胃痉挛山梨酸#
- 食管的正常蠕动包括患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )维生素D缺乏在人体的表现有谷类的基本结构为( )。原发性蠕动波#
原发性收缩波
继发性收缩波
继发性蠕动波#
第三收缩波随机尿
尿道
- 肠外营养的通常指征不包括下列对有毒金属的描述中错误的是( )帕金森综合征的发病原因( )。我国允许使用的食用漂白剂不包括胃肠瘘
食管梗死
严重感染
心力衰竭
吸收不良综合征#AS3+的毒性大于AS5+
正常人发砷
成人对
- 具有酪氨酸蛋白激酶活性的激素受体是引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )孕妇营养不良可造成( )。通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是胰岛素受体#
生长激素受体
甲状旁腺激素受体
促甲状腺激
- 根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致营养缺乏原发性因素有( )。病理性尿气味与疾病对应正确的是诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。小肺泡内压力大,大肺泡内压力小#
小肺泡内压力小,大肺泡内
- 慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。关于共有序列的叙述错误的是( )细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )能量
糖类
蛋白质#
脂肪#
矿物质TTGA
- 下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是预防新生儿佝偻病的措施有( )。肝性脑病是以( )的综合征。男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿
- 常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )关于卵巢的叙述,正确的是骨质疏松营养治疗主要包括按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。血平板
巧克力培养基#
SS培养基
TCBS培养基
EMB培养基从青春期开始产生卵母
- 突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺
- 糖尿病对妊娠可能产生的影响为下列哪项不符合冷凝集综合征下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )透析时最容易丢失的维生素是受孕率低#
流产率低
妊娠高血压发生率低
羊水过少
孕妇围产死亡率较低冷凝集素主要是IgM完全
