- 运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是具有抗氧化作用的维生素是最易生风动血的邪气是（ ）"寒因寒用"的治疗法则是（ ）下列不属于食物中毒特征的是职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的精氨酸在代谢中
- 肥胖妇女（BMI>29.0）的孕期体重增长范围应该是实证闭经的常见证型有（ ）我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构,主要指标之一是恩格尔系数应低于红舌兼见苔黄厚,有显著促进作用的营养素是无渣膳食
- 对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应维生素E延缓衰老可能是通过以下说法不正确的是属于病理性汗出的是（ ）1kg的水从15℃升高到16℃所吸收
- 目前认为,动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小
- 正确的是暑、火、燥三邪的共同致病特点是（ ）口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（ ）。1～2个月
4～6个月#
6～8个月
8～12个月
1～2岁蔬菜#
猪肉
牛肉
鱼
虾转运内源性胆固醇
由肝脏转化或直接合成
胆固
- 该酶是城市儿童看电视时间长,体力活动减少,监测与评估的区别是（ ）。肉毒梭菌引起食物中毒的原因是妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,这包括下列选项中的（ ）水肿可能是由于缺乏痿病的主要病
- 有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是脂肪酸的元素组成为气虚发热的特点为（ ）腰痛的致病之本是（ ）每天人体要更新蛋白质鸡蛋中干扰铁吸收的成分是六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（
- 用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是下列经脉中,具有表里关系的是（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）蛋白
- 下列氨基酸中不含必需氨基酸的是患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情况中的（ ）对于放射线引起的肝损伤防
- 下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸是"头为诸阳之会"是由于（ ）60岁以上老年人与成年人相比能量摄入下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（
- 为促进铁的吸收,维生素C和铁的适宜比例至少应为用牛奶喂养婴儿时,应注意补充的营养素是增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂老年人每日胆固醇摄入量应平胃散的药物组成是（ ）1∶1
10∶1#
20∶1
3∶1
15∶1铁#
钙
- 临床上将高脂蛋白血症分为5型,血中出现乳糜微粒,三酰甘油异常升高,临床上少见。Ⅱ型又称高β脂蛋白血症,有家族性遗传特点,有家族性隐性遗传特征,有Ⅰ型和Ⅳ型两型的特点。其他选项方法均不能有效杀灭全部芽胞型细菌。60
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用组成蔗糖的是下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）铬是以下哪种物质的重要组成成分（ ）。下列可引起尿酸生成增多的因素
- 正常膳食时体内储存的脂肪主要来自WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。下列属于食物中毒范畴的是具有轻扬向上特性的邪气是（ ）不是微量元素的是葡萄糖#
脂肪酸
甘油
生糖氨基酸
酮体二头肌部、肩胛下
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是下列说法错误的是枇杷仁引起食物中毒的物质是（ ）。谷类食品中含量最多的矿物质是营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是拔罐疗法的禁忌证有（ ）噪声刺激可使机体消耗大量的（
- 飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天水溶性维生素摄入过多时呼吸衰竭病人,若膳食中糖类过多,会引起具有抗氧化功能的水溶性维生
- 高原环境下,尿中矿物质含量的变化是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪两者能量比不具有抗氧化功能的维生素是钠、钾一过性增加
钙、镁一过性减少
钙、镁一过性增加
钠、钾持续性增加
钙、镁持续性减少#4∶6#
5∶5
- 碳链越短,其熔点也越高#
EFA为PUFA植物油#
鱼类
蔬菜
肉类
水果防止胆汁淤积
减少胰腺分泌#
促进胰腺分泌
使胰腺得到修复
促进胰腺再生低能量供应,减少肾脏负担
肾功能不全时,供给优质蛋白质#
增加进水量
低钙高磷膳
- 与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是人体蛋白质每天的更新率是（ ）。男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解
- 不正确的是有一种单糖,可制成糖浆,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是每天人体要更新蛋白质下列哪项不属于细菌性食物中毒（ ）。人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物,反式脂肪酸较多,
- 如海产品、酱菜等脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,而不能利用脂肪酸和氨基酸；而
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是关于食品低温保藏叙述错误的是下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给的是对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是胆固醇和三酰甘油均升高的高脂血症是（
- 若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量也可增高的是肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（ ）。肝脏手术后一般应禁食下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是养阴生津法常用方剂有（ ）亚油酸#
棕榈
- 主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是糖类摄入过多引发的高脂血症通常为肥胖者增加体力活动的益处为高脂肪膳食#
高蛋白膳食
高糖类膳食
低脂肪膳食
低蛋白膳食宜采用高
- 为预防胎儿神经管畸形,孕妇补充叶酸的有效时机是以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源以下说法错误的是孕5周后
孕早期
孕中期
围孕期#
孕末期食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
食品在进入人体后通过代谢产
- 妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,其原因是老年人体质指数（BMI）的正常值为肝主疏泄,应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食#
骨折术后,随着骨伤的愈合,可以逐渐增加食物的硬度,一般在1个月内
- 了解肌纤蛋白分解情况的方法是人体内的维生素A主要储存于（ ）。下列不属于农药污染食品主要途径的是成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。
- 善惊易恐,坐卧不安,少寐多梦易醒,养心安神#
滋阴降火,养心安神
温补心阳,安神定惊
活血祛瘀安神
益气补血,养心安神风寒头痛#
风热头痛#
风湿头痛#
肾虚头痛
肝阳头痛维生素A
维生素B2
维生素D
维生素B1
维生素C#便于
- 婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为核黄素含量较少的食物是引起干瘦型营养不良的疾病是（ ）。缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是硫胺素缺乏可产生从腋下走出的经脉是（
- 其对脑功能损害的机制是评价维生素A营养状况的常用方法不包括影响孕期能量需要的因素不包括（ ）。属于可溶性膳食纤维的是（ ）。缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为下列选项中,宜
- 中国居民DRIs建议,学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为肝在五行属木,与其相表里的是（ ）肝硬化早期患者营养治疗措施35～45g
40～55g
60～70g
50～60g#
65～75g胃
膀胱
小肠
胆#
爪保证足够的能量,要限制蛋白质
- 糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是引起"行痹"的主要邪气是（ ）儿童少年肥胖的判定方法有多种,我国常用的是人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和丙酮酸
乙酰辅酶A
6－磷酸葡萄糖#
1
- 母乳喂养儿开始补充维生素D的最佳时间是对适宜摄入量（AI）的解释,错误的是下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是正常成人,则有可能产生不良反应
是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
与RNl的区别在
- 还常用治（ ）视黄醇当量是指一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是大豆食品富含的氨基酸是湿热带下过多的
- 机体受到电离辐射作用后,蛋白质代谢的主要改变是脉沉细而应指无力为（ ）能使体内钙排出增多的因素有β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。专家建议的产妇开奶时间应该为伤寒病理组织病
- 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是铅中毒主要的危害是（ ）。风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。高碘膳食适用于下列哪种疾病人体生命活动的中心是
- 鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供,另一个氨原子来源于影响孕期能量需要的因素不包括（ ）。下列食物中嘌呤含量最低的是下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）在头面部,其物质基础是游离氨
- 考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是肝癌发病的主要危险因素是以下选项中,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）
- 大米中蛋白质的含量一般为肝脏解毒功能不良的最主要因素是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是五苓散的药物组成是（ ）4％～5％
7％～16％#
11％～12％
9％～10％
12％～15％蛋白合成减少
肝糖原减少#
必需脂肪酸摄
- 畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素,但以下哪项含量却极少不易引起过敏的食物是黄苔一般主（ ）与人体免疫功能密切的维生素为（ ）。可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）肝癌发病的主要危险因素是优质蛋白
脂
