- 医院膳食包括( )。人体储存糖原的主要器官是短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )下列氨基酸属于非必需氨基酸的为基本膳食#
营养膳食
治疗膳食#
代谢膳食
试验
- 下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为mg／d气阴两伤证的主方是（ ）对缺铁性贫血无症状表现的缺铁
- 痛风病人如心、肾功能尚好,每天摄入水量应保持在（ ）。孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是下面关于要素膳的描述,不正确的是阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为（ ）老年人
- 糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（ ）。人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理能降低高密度脂蛋白的因素是（ ）。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于（ ）。
- 生长发育至6个月时,最可靠、最常用指标是某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,乏力,腹泻,能量在总摄入量的10%以下,生长发育至6个月时,以控制在40％～55％为宜。长期食用方便面等食品,其典型
- 慢性胃炎患者禁用的食物是关于婴儿营养需要,不正确的是男性,40岁,患痛风10年,24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl）,现口服丙磺舒。该药的主要作用是（ ）。下列不属于肥胖并发症的疾病为牛奶、豆浆、馒头
肉汤、鸡
- 蛋白质供给量应是（ ）。急性肾衰竭多尿期饮食治疗镁在血浆中的存在形式为下列关于食源性疾病叙述不正确的是患者,男性,7岁,头发干黄。食欲较差,偏食,常吞食泡茶剩余的茶叶,容易发生口腔溃疡,学习精力不集中,但是为
- 在临床营养评价中,对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是中医学和西医学相比,最重视（ ）炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）中国居民营养调查每10年一次,营养调查的目的不包括利水渗湿药适应的病证是（
- 肺功能有障碍的外科病人应适当增加（ ）。人体内碘主要参与构成（ ）。高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是总热能摄入量#
- 通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是胆囊的功能有( )。下列哪些是慢性溃疡恶变的征象母乳中双歧杆菌因子的作用有淀粉酶抑制剂
脂肪氧化酶抑制剂
胰蛋白酶抑制剂#
胃蛋白酶抑制剂
糜蛋白酶抑制剂分泌
- 肾衰竭行血液透析患者的饮食应选对于急性胰腺炎患者,不正确的营养支持疗法是腰痛的致病之本是（ ）防止放射损伤效果最佳的糖类是（ ）。高能量低蛋白饮食
高能量高蛋白饮食#
高能量高蛋白低盐饮食
高能量高蛋白低
- 加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )马铃薯去皮后应立即洗
- 容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。暑邪为病而见汗多,这是由于（ ）男性,70岁,其性炎热
暑应于心,易扰心神
暑多夹湿,耗气伤津#
暑为阳邪,为铁、锌、碘、硒、氟、铜、钼、锰、铬、钴。糖类在人体内构成神
- 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。在局部黏膜抗感染免疫中起重要作用的免疫球蛋白是平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定尿二胆是指生长发育快#
内源性铁少#
摄入的铁少#
损失的铁多
铁的吸收
- 女性多于男性
普通型每24小时尿蛋白为>3.5g
尿蛋白丧失约3～5g／d,只需略限盐
能量供给成人1800～2000kcal／d
慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理#游离镁和蛋白结合镁
游离镁
蛋白结合镁
游离镁、复合
- 以下说法错误的是乳糖在碳水化合物中属于严格限制蛋白质摄入维生素A
维生素C
维生素B1#
叶酸
生物素推荐摄入量（RNI）
适宜摄入量（AI）
平均摄入量（EAR）#
可耐受最高摄入量（UL）
RDA8～10％,10％#
10％,10％
8％
- 例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。E项肝功能衰竭属于肠外营养禁忌证,蛋白质0.8～1g／kg,可给足量液体。④多选用富含维生素B1及维生素C的食物。⑤急性发作期间,延长病程发展,提高生存率及生存期,因此胰岛素的分泌和血
- 24h尿酸排泄量47.5mm0l／L（800mg／d1）,可与各种静脉营养制剂配伍混合
磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
应含有足量的氨基酸溶液
葡萄糖的最终浓度应小于25％粮食
儿童食品
饮料和乳制品
调味品
肉类制品#Me
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合肥胖者伴有降低的指标为下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )肝功能衰竭的患者
对胃肠道消化功能障碍的患者
肾衰竭的
- 目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（ ）。慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。α－酮酸疗法用于治疗六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）钙的生理功能不包括下面哪一项治疗热入营分证的主方是（ ）
- 糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）叶酸的主要食物来源有高盐饮食能使其发病危险增加的是麻黄汤的药物组成是（ ）限制主食的摄入
限制副食的摄入
限制烹调油的摄入
实行主食分
- 正常人除饮食摄入嘌呤外,每日体内代谢生成的嘌呤总量为（ ）。食物中1g碳水化合物产生的热量是何种食物受黄曲霉素污染最为严重白术不能（ ）低蛋白膳食用于属于化痰止咳平喘剂的是（ ）下列症状中,一般不选用内
- 根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。骨质疏松营养治疗主要包括在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。有机磷农药抑制的酶是( )孕早期5g／d#
孕早期10g／d
孕中期15g／d#
孕晚期20g
- 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )食品辐照可用于生长发育快#
内源性铁少#
摄入的
- 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )母体维生素A营养状况低下可导致( )。酱油按生产工艺可分为( )。血浆蛋白质
胍肉蛋白质#
肝蛋白质
肾蛋白质
游离蛋白质巴氏染色
- 52岁,血压高,心、肾功能尚好,减体重的速度应控制在（ ）。以下不易引起亚硝酸盐中毒的是寸口脉分候脏腑,易袭阳位的邪气是（ ）每周0.5～1kg#
每月0.5～1kg
每月1～3kg
每周2～3kg
每月1.5～5kg苦井水
不新鲜蔬菜
- 胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。肺结核病人应采用哪种膳食对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,除外肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为一般情况下,肾功
- 无力性便秘可用的膳食是（ ）。大豆类食品的蛋白质含量范围是胃肠外营养支持常见的并发症不包括高蛋白膳食
低脂肪膳食
高纤维素膳食#
低盐膳食
低胆固醇膳食25％～35％
35％～40％#
40％～45％
45％～50％
20％～30
- 为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是（ ）。藿香正气散的君药是（ ）糖化血红蛋白的临床意义是（ ）。低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于乳糖在碳水化合物中属于经过大椎穴的经脉是（ ）煮
烩
- 耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是镰刀菌毒素包括下列属于胃蛋白酶特点的有( )。与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质糖类#
蛋白质
脂肪#
维生素#
微量元素单端孢霉烯族化合
- 2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。铜绿假单胞菌可产
- 肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。尿比重的参考值正确的是营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是高脂血症
进行性消瘦#
贫血#
尿
- 副溶血性弧菌食物中毒( )。糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于地方性克汀病的临床表现有( )。沿海地区最常见的食物中毒#
好发食品为海产品#
好发在冬春季
腹泻
- 含磷脂较少的食物是（ ）。湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用（ ）下列不属于评价蛋白质质量的指标是肺结核引起贫血的原因为出现甲状腺功能亢进症状
- 外科创伤病人进行营养评定,下述指标中可反映体细胞群的指标是（ ）。牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。转化成脂肪少、代谢不需胰岛素,适合老年人食用有的糖类是下列维生素E活性最高的是（ ）。膳食锌最好的
- 十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是青少年期体重增加约30kg,其物质基础是下列关于食品添加剂表述错误的是维生素A
维生素C
叶酸#
维生素E
烟酸蛋白质#
脂肪
糖类
矿物质
维生素抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
漂白剂可
- 男性,52岁,重度肥胖,24h尿尿酸低,尿pH4.3,除增加进水量外,饮食治疗还应做到（ ）。外科病人接受肠外营养支持时,氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（ ）。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需
- 容易导致缺乏的营养素为（ ）。豆类食物中含蛋白质最高的是（ ）。肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是中医学辨证中,尿中排出量持续减少的无机盐是肺炎的营养治疗原则糖尿病病人应适量增加急性支气
- 8月1日前来就诊：突然发病,壮热,有汗而热不解,舌苔黄腻,脉濡数,此为（ ）不属于轻体力劳动的是在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高流质膳食#
低蛋白膳食
低盐膳食
少渣膳食
低脂膳食风邪#
寒邪
火邪
湿邪
燥
- 我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是能被人体利用的糖类有鱼类蛋白质的含量一般为与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是Ⅰ、Ⅱ型
Ⅱ、Ⅲ型
Ⅱ、Ⅳ型#
Ⅰ、Ⅴ型
Ⅰ、Ⅲ型水苏糖、棉子糖
檀酸
