- 下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )痛风肾脏病的临床表现包括( )。维生素B又称研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系。该结论油酸
软脂酸
亚油酸#
- 对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )DNA复制时,不需要的( )妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为蛋白质
脂肪#
糖类
矿物
- 急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )某小学学生100多人在学校食堂进食中餐,5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便,一日数次至十余次。腹痛多在上腹部,伴有压痛,体温在38~40℃
- 营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。胰液中的酶原是( )。儿童缺锌的临床表现( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。铁#
碘
锌#
磷
镁有活性的
无活性的#
不需要被
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )下列关于食品保藏原理叙述错误的是核黄素含量较少的食物是硒#
锰#
铜#
钼#
铬#布鲁菌#
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
破伤风梭菌
炭疽芽孢杆
- 哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在下列哪些不是维生素的特点局部反应的时间总和是指多选用蔬菜、水果等碱性食物#
每日饮水2000～3000ml#
口服别嘌醇、碳
- 正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )克罗恩(Crohn)病好发部位是急性铁中毒的局部影响为始动因子Ⅶ的被激活,止于纤维蛋白降解产物的形成
因子Ⅸa、Ⅴ、PF3、Ca2+组成凝血活酶
凝血酶
- 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是有助于提高食管癌检测灵敏性的联合检测是对肠外营养液持续性输注法表述错误的是胰液中的酶原是( )。酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变甘蔗
豆类制品CEA+CA19-9+CA50
CEA+
- 为确保贮血、配血和科学合理用血,哪级医院应设置独立的输血科( )腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋
- 网织红细胞分型包括有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。碱性尿液中不见 ( )诊断肠结核最主要的X线征象Ⅰ型(丝球形)#
Ⅱ型(网形)#
Ⅲ型(破网形)#
Ⅳ型(点粒形)#
Ⅴ型(颗粒形)支链氨基酸#
芳香族氨基酸
直
- 既是呼吸道,又是发音器官。急性痛风患者可选用的食物有( )。引起胰腺炎发作的重要原因1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管牛奶#
肉汤
豆腐
鸡蛋#
龙虾药物
胆结石
高甘油三酯血
- 急性肾衰竭病程分期营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。反映油脂酸败的常用指标是少尿期、多尿期、恢复期#
无尿期、少尿期、多尿期、恢复
- 肥胖综合疗法包括( )疗法。随机抽取了5人,测量他们在接受某一项治疗前后的呼吸量,可选用何种统计方法分析治疗有无效果一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高,但是肝脏LDL受
- 十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。食品企业厂(场)址应选定在临床营养师的营养治疗过程包括( )。下列哪种关于流行病学的论述是正确的餐后0．5小时
餐后1小时
餐前0．5小时
餐后3小时#
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。胃可分为( )四部。食醋具有腐蚀性,故不应储存于( )。慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。营养状况评估#
筛选需照顾的患者#
制定计划与目标#
执行计划与目标#
效果观察#贲门部#
胃底
- 已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素:( )。在骨
- 急性胆囊炎的病因是( )。细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )十字花科蔬菜的主要抑癌成分是下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的胆囊出口梗阻#
胰液反流#
感染#
结肠炎
直肠炎定性、定量、定位分
- 下列关于沙门氏菌的叙述正确是老年性痴呆的表现为( )。对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。冷冻浓缩的缺点是( )。感染后常可引发并发症
沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起#
其生长繁
- 肥胖的内在原因( )。在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。α－亚麻酸属于( )。网织红细胞分型包括遗传因素#
瘦素#
脂肪组织的变化#
吃得太多
运动少内科#
外科#
营养科#
护理部#
药剂科#多不饱和脂肪酸#
n－3
- 男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )引起人类原
- 下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是甲状腺功能亢进患者的临床症状为属于非细胞型微生物的为( )化学分析法
物理分析法#
仪器分析法
微生物分析法
酶分析法1／5、2／5
- 抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。慢性肝病的营养治疗目的是( )。耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是麦角
- 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况引起胰腺炎发作的重要原因的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。糖尿病临床表现典型症状有( )。有神经系统症状,血氨浓度正常,给予无动物蛋白膳食#
有神
- 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )下列关于食品保藏原理叙述错误的是肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。维生
- 以下属于食品化学性污染的是关于共有序列的叙述错误的是( )慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )食品发生霉变
包装材料溶入食品#
食品吸附放射性元素#
滥用食品添加剂#
酒中含有甲醇#TT
- 肺炎患者可提供的食物将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )不符合莫拉菌属特点的是 ( )有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。动物脂肪
动物内脏#
红糖、蜂蜜
油炸食品
洋葱
- 风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康酱油按生产工艺可分为( )。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是( )糖尿病病人的尿液特点是 ( )生活环境
劳动条件
行为生活方式#
精神生活
心理水解酱油#
风味酱油
固体
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是膳食调查不包括下列哪些是慢性溃疡恶变的征象糖尿病#
血脂#
肾功能#
痛风(血尿酸)#
体重#标准差
极差、标准差
极差、标准差
- 感染后形成巨大细胞的病原体是( )一男性青年,突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗HAM阳性,印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是"Rh阳性"是指红细胞膜上有显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是
- 对肠外营养液持续性输注法表述错误的是下列属于营养缺乏症的是( )阴道加特纳菌引起在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位采用此法时胰岛素的分泌较平稳
采用此法对机体内环境的影响较少
采用此法时血糖值较平稳
- 急性肾衰竭病程分期神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为肺炎患者可提供的食物DNA复制时,不需要的( )少尿期、多尿期、恢复期#
无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
少尿期、恢复期
蛋白尿期、少尿期
- 在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是真核生物催化tRNA转录的酶是( )预防心肌梗死主要针对( )。肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。胰蛋白酶#
糜蛋白酶#
胰淀粉酶
羧基肽酶#
核糖核酸酶DNA聚合酶Ⅱ
- 下列属于喷雾干燥的特点是( )。下列何种因素可导致低钾血症细菌染色多采用的染料是 ( )“肠源性青紫症”发生于( )。干燥速度慢
制品有良好的溶解性#
干燥速度快#
产品纯度高#
生产过程简单#肾功能衰竭
大面积烧伤
慢性
- 鼻是由( )组成。小肠Crohn病的X线征象包括与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。扁桃体
咽
外鼻#
鼻腔#
鼻旁窦#鹅卵石征#
纵行及横行溃疡#
口疮样溃疡#
病变呈节段性#
病变
- 噬菌体在分类上属( )生态学研究的优点是多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )肉眼血尿是指每升尿液中含有的血液超过 ( )原虫
病毒#
细菌
支原体
真菌常可利用现成资料进行研究而节省时间、人力和物力,并很快获得结果
对
- B族维生素损失最大的做饭方法是在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )食管的正常蠕动包括骨质疏松营养治疗主要包括蒸饭
电饭锅煮饭
青菜煮饭
捞饭#
蛋
- 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素肾结石按其成分可分为( )。胃复合溃疡是指胰腺手术后的患者( )。嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌#
好氧菌
兼性厌氧菌钙性结石#
胆固醇结石
尿酸盐结石#
胱氨酸结石#
镁盐结石#胃溃疡同时伴
- 痛风肾脏病的临床表现包括( )。尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为 ( )阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是硅沉着病营养治疗原则尿毒症#
肾结石#
水肿#
血尿#
高血压#100g
200g
300g
400g#
500g胃造瘘
肠
- 关于沙门菌表示正确的是抑制胃酸分泌的因素有下列不属于ULs制定依据的是下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。革兰阳性菌
较耐热
被污染食品无感官性状变化#
最适宜生长温度为37℃
耐高渗盐酸#
高渗溶液#
脂肪的
- 关于遗传密码的简并性,正确的是( )有机磷农药抑制的酶是( )十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。每一种氨基酸均有两种以上的遗传密码#
密码子的
