- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。完全被鳞状上皮所覆盖的部位是 ( )中晚期胃癌Borrmann分型为＞1：1：1
1：1：1#
＝
- 既是呼吸道,又是发音器官。有关氨基苷类抗生素治疗药物浓度监测的叙述,错误的是早期胃癌的分型依肉眼形态分为胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管可检测稳态谷浓度
可检测稳态峰浓度
多检测
- 烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量地方性克汀病的临床表现有( )。糖尿病眼病病症包括( )。毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。3．0mg
2．0mg#
2．9mg
3．9mg呆#
小#
聋#
哑#
瘫#夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
- 引起胆囊收缩的一个重要体液因素是病理性尿气味与疾病对应正确的是双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是促胃液素
促胰液素
胆囊收缩素#
胆盐
盐酸新鲜尿氨臭味--慢性膀
- 某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。食品卫生许可的形式有下列不属于
- 凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )缩胆囊素的主要生理作用有高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是充血性心力衰竭饮食治疗原则蛋白C活化
原发性纤溶
纤维蛋白(原)降解产物增多
有肝
- 含铜丰富的食品不包括制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干豆类工作内容、工作地点
- 使ADH分泌增多的最敏感刺激是在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。出现口渴感时#
血浆
- 具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是蔬菜水果中富含有( )。APTT测定时应加入的成分有 ( )铬
硒
钴
氟#
镍1／5、2／5、2／5#
1／6、2／6、2／6、1／6
1／3、
- 食品防腐的辐照剂量为肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的8kGy
4kGy#
5
- 疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。置50%甘油盐水中
- 以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。CK作为心肌损伤标志物的叙述中错误的是 ( )心肌梗死饮食治疗原则红细胞减少#
红细胞体积增大#
骨髓中出现巨幼红细胞#
白细
- 甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为关于血红蛋白参考值正确的是这两个村镇人
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是细胞化学染色是一门 ( )赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
- 在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。红细胞直方图显示曲线主峰左移,峰底增宽,常见于 ( )患者,男性,26岁,轻度发热,腹泻,里急后重就诊。实验室粪便检查:脓血便,隐血试验阳性,镜检见大量成堆白(脓)细胞黏
- 患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmol／L,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。下列对有毒金属的描述中错误的是( )根据肾功能不全时蛋白质和氨基
- 钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )向十二指肠内注入大量盐酸可引起下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )结肠按照位置和形态,可分为( )。营养要求较高
兼性厌氧#
最适生长温度28～30℃
最适pn为7.2～7.6
不分解糖类
- 56岁女性患者就诊,主述过去几年里嗜睡伴有体重增加。查体发现,患者甲状腺肿痛,皮肤厚硬、粗糙,全身非指凹性肿胀以及低碘血症。对于该患者的诊断以及其血中TSH水平的变化是胃癌介入治疗的适应证不包括鉴定食品中蛋白
- 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素女性内生殖器包括( )。食品安全法律规范的效力范围包括( )盐腌保藏食品时食盐浓度应达到嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌#
好氧菌
兼性厌氧菌卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#综合效力
- 直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结肝衰竭营养治疗原则下列属于食物中毒范畴的是易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )0.5cm
1.0cm#
3.0cm
5.0cm
以上都
- 钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。脂肪肝的治疗原则豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含营养要求较高
兼性厌氧#
最适生长温度28～
- 主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。肝性脑病的临床表现有( )。有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。肉毒梭菌食物中毒
沙门菌食物中毒
大肠杆菌中毒
毒
- 溃疡性结肠炎的X线表现包括尿液的颜色主要受哪些因素的影响低嘌呤膳食的适应证是( )。需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )卵石样或息肉样充盈缺损
病变进行性发展
结肠边缘很多毛刺状突出,或纽扣般大小龛影#
常见
- 顿挫感染产生的原因是 ( )用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致下列氨基酸属于非必需氨基酸的为因宿主细胞内有相应抑制物
因宿主细胞DNA有关基
- 手术前的膳愈原则不包括调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。妇女妊娠过程中妊娠黄体的寿命约为对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食,使其增加体重
对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食,控
- 高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者?( )成人24h粪代谢氮为大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊
- 肝硬化患者的营养治疗措施有细菌性食物中毒的发病特点为临床上常把成人脚气病分为( )。可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高#
肝硬化患者肝功能减退,胆汁合成减少,脂肪 消化
- 临床营养师的营养治疗过程包括( )。PN的中文医学解释为( )。烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。耳郭的主要功能为( )。营养状况评估#
筛选需照顾的患者#
制定计划与目标#
执行计划与目标#
效果观察#膳食模式
肠内营养
- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。克汀病的主要表现包括( )。蛋与蛋制品的卫生问题是( )。治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。婴儿
学龄前儿童
青少年#
学龄儿童#
老年人#胎儿甲状腺功能低下#
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过细菌与所致疾病组合不正确的为( )冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制10g
20g
30g#
40g
50g幽门螺杆菌—B型胃炎
铜绿假单胞菌—烧伤感染
军团
- 在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是盐腌保藏食品时食盐浓度应达到预防痛风的有效措施有( )。预防新生儿佝偻病的措施有( )。患该病的病人
未患该病的人#
具有所要调查该项因素的人
具有该病家族史的人
没有
- 食源性传染病的特点是酒中的嫌忌成分有( )。不参与酸碱平衡调节的是碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行
- 使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )肾盂肾炎营养治疗为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在下列关于杂环胺化合物表述错误的是Miller窥盘有2个方格,其小方格的面积是大方格面积
- 完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位是副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是下列氨基酸属于非必需氨基酸的为腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显动作电位
局部反应
终板电位
电紧张电位#
突触后电
- 对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为切断动物中脑头端网状结构,将出现关于白细胞计数方法学评价,错误的是高蛋白、低脂肪膳食
高糖类、高脂肪膳食#
- GH分泌过多的患者可出现的现象是食品营养价值的评定不包括哪部分切断动物中脑头端网状结构,将出现下列哪项关于发病率的论述是正确的尿氮含量增加
血糖水平升高#
血中脂肪酸含量减少
脂肪组织增加
血中IGF-1含量降低
- 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是食品卫生许可的形式有食管的正常蠕动包括尿比重的参考值正确的是酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变甘蔗
豆类制品卫生许可证#
批准证书#
检验报告单
认可书#
合格证#原发
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )低血压#
休克#
消化
- 佝偻病患者头部骨骼表现有( )。尿含铁血黄素产生于 ( )肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。结肠造影可选的食物包括( )。囟门闭合延迟#
乒乓球样软化#
方颅#
鞍状头#
十字头#肾小管上皮细胞#
肾小
- 老年性痴呆的表现为( )。属于嗜盐性细菌的为( )病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家
