- 成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于关于酶的化学修饰调节不正确的是( )加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )异相睡眠所特有的表现是5%
10%
15%
20%
25%#两种形式之间的转变伴有共价变化
酶以有活
- 关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量可由神经元分泌的激素是机体对外源性化合物的处置包括横膈角后淋巴结大于10mm提示转移#
食管、气管间无脂肪间隔,则提示气管受
- 下列不是鼠疫杆菌特点的为( )在内囊出血引起的中风患者幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。阴道加特纳菌引起致病物质主要是鼠疫毒素
不能在人工培养基上生长#
两端浓染G
- GH分泌过多的患者可出现的现象是老年性痴呆的病因( )。急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是脂肪肝的治疗原则尿氮含量增加
血糖水平升高#
血中脂肪酸含量减少
脂肪组织增加
血中IGF-1含量降低遗传因素#
既往有精神病
- 发酵酒的卫生问题主要是维生素E的适宜摄入量(AI值)是水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素#
二甲基亚硝胺#
二氧化硫#14mg α－TE／d#
1
- 消化道黏膜的改变包括下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法可用于硫胺素机体营养状况评价的是钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )黏膜皱襞增粗、扭曲#
龛影
黏膜皱襞破坏#
黏膜皱襞纠集#
微皱襞的改变#
- 对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )按NCCISEP6进行线性评价时,高值标本的值应该( )神经元去极化达到阈电位时,首先爆发动作电位的部位是下列哪几项是糖尿病控制理想的指标毒性作用有选择性
化学成分是蛋白质
受甲醛作
- 对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是缩胆囊素的主要生理作用有未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )关于基底神经节的叙述,正确的是相当于过去的RDA#
与RNI相似,二者都能满足目标人
- 下列关于杂环胺化合物表述错误的是急性痛风患者可选用的食物有( )。哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
致癌靶器官为胃#
有很强的致突变
- 乳糜胸患者可用的食物( )。不属于轮状病毒特点的为( )临床试验常用的盲法是抑制胃酸分泌的内源性物质有全脂乳
果汁饮料#
精瘦肉、鱼、禽类#
豆制品#
蛋黄#电镜下呈车轮状形态
为RNA病毒
主要经粪口途径传播
可引起急
- 急性支气管炎患者补充行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了下列哪种关于流行病学的论述是正确的钠
钾
叶酸
维生素A、C
- 慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的下列哪项不符合冷凝集综合征大细胞性贫血
大细胞高色素性贫血
小细
- 哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病食品安全监督管理的范围包括( )Ames试验,大鼠骨髓细
- 孕妇缺乏叶酸易引起( )。糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是( )与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质全酶是指( )流产#
先兆子痫#
胎盘早剥#
脊柱裂#
无脑儿#G－1－P
3－磷酸甘油醛
G－6－P#
- 肺炎患者可提供的食物关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是关于遗传密码的简并性,正确的是( )肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是动物脂肪
动物
- 肠外营养的通常指征不包括GH分泌过多的患者可出现的现象是鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。胃肠瘘
食管梗死
严重感染
心力衰竭
吸收不良综合征#尿氮含量增加
血
- 以下对基础代谢的解释错误的足关于沙门菌属表述错误的是发酵酒的卫生问题主要是糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
禁食12h后
静卧、放松时
熟睡时#
是维持人体基本生命活
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )食品营养价值的评定不包括哪部分下列哪种反射不属于姿势反射赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨酸氨臭味#
苹果样气味
腐臭味
大蒜臭味
鼠臭味营养
- 小肠Crohn病的X线征象包括超临界萃取方法的特点是( )。脑卒中的危险因素包括( )。使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )鹅卵石征#
纵行及横行溃疡#
口疮样溃疡#
病变呈节段性#
病变呈连续性应用的流体既不
- 下列哪项反应属生物转化第二相反应( )体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运
- 结核性腹膜炎的X线表现有哪些下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的小肠广泛分布的分节、舒张、
- 神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为失写症表现为临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组去极化
超极化
复
- 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含低铜膳食适用于食品生产经营许可的审批程序有营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。蛋氨酸
赖氨酸#
苏氨酸
色氨酸
亮
- 根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。血浆脂蛋白可分为( )。能够产生黄曲霉毒素的真菌有必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
必需氨基酸浓度下降
- 冠心病危险因素包括( )。脑卒中的危险因素包括( )。影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )吸烟#
肥胖#
高血压#
糖尿病#
高脂血症#吸烟#
饮酒#
糖尿病
- 关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。关于受精过程的叙述,错误的是多由中层细胞癌变而来#
癌细胞质内常有角化
癌细胞胞质量较多
细胞形态异
- 维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关亚硝胺#
杂
- 胃癌介入治疗的适应证不包括根茎类蔬菜包括( )。关于肉毒梭菌表述错误的是与食品卫生关系密切的霉菌主要是不能外科切除的患者
胃癌伴远处转移患者
胃癌术后复发的患者
胃癌伴心功能不全的患者#
胃癌根治术后预防性动
- 糖尿病病人的尿液特点是 ( )向十二指肠内注入大量盐酸可引起正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成无色、尿量多、比重高,尿糖定性阳性#
- 需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )酒中的嫌忌成分有( )。老年人的膳食应多采用( )烹调方法。慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )荚膜
异染颗粒
菌毛#
鞭毛
芽胞丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚类化合物蒸#
煮#
炖#
焯
- 临床营养师的素质要求包括( )。在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项慢性肝病的营养治疗目的是( )。鼻旁窦主要包括( )。丰富的医学、营养,理论和临床实践知识#
强烈的责任心#
有效的人际沟通技
- 麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )为保证食品质量对冷冻工艺要求与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。采用混合喂养的基本方法是空肠弯曲菌
鼠疫耶尔森菌
白喉棒状杆菌
肠道杆菌#
百日咳鲍特菌快速冷冻#
- 我国允许使用的食用漂白剂不包括下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是吊白块#
二氧化硫
亚硫酸钠
低亚硫酸钠
硫磺产生的肠毒素包括腹
- 乳糜胸患者可用的食物( )。关于酶的化学修饰调节不正确的是( )可以影响维生素B6营养水平的药物有耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是全脂乳
果汁饮料#
精瘦肉、鱼、禽类#
豆制品#
蛋黄#两种形式之间的转变伴有
- 目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。超临界萃取方法的特点是( )。免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )摄入不足#
过多食用精制食品#
- 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等致畸作用的毒理学特点中不包括从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而
- 制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤维
- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基(
- APTT测定时应加入的成分有 ( )胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的有助于降低血脂的食物有哪些?( )因子Ⅻ和因子Ⅺ
白陶土和脑磷脂
Ca2+和脑
- 视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于暗电流减小,非门控K+电流继续#
暗电流增大,非门
