- 阻碍碘吸收的矿物质元素是中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。钙#
铁
锌
硒
铝800mg/d
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列不属于行为干预范畴的是( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲
- 医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是早餐最重要的是提供充足的( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。批评教育、通报批评、取消当年
- 农药污染食品的主要途径有( )。慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。农药喷洒对农作物的直接污染
农作物从污染的环境中吸
- 能够增加肾小管对磷的重吸收的是流食平均每天提供的能量是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。糖尿病饮食的治疗原则除外雌激素
维生素D#
甲状旁腺素
甲状腺素
高血钙200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kcal
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。低
- 伤寒患者典型的临床症状为( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎最适生长温度为15～20℃#
革兰阴性菌
以
- 囟门未闭,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在下列不属于营养信息交流技巧的是( )。肝性脑病营养治疗选择食物应富含维生素K缺乏
维生素C过
- 成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。婴儿哮喘营养治疗,除外苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。占总能量的40%～50%
占总能量的10%～20%
占总能量的30%～40%
- 不包括( )。富含鱼油的食物
茶
咖啡
蔬菜和水果#
豆类4小时内
1小时内
3小时内
2小时内#
5小时内20g
30g
40g#
50g
60g特异体质因素引起
食物中含有某些药物成分#
食物代谢紊乱
食物中含有毒性物质
发病可能与免疫
- 下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。痛风患者可以选择的食物是血清锌
血清蛋白
血清铁#
淋巴细胞计数
年龄N-亚硝胺#
3-硝基丙
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是γ-亚麻酸是长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升
- 亚油酸具有的功能为催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。婴儿哮喘营养治疗,除外孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。抗生酮作用
节约蛋白质作用
降低血中胆固醇水平#
预防缺铁性贫血
预防神经管畸形组织脂肪酶
- 慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。2～4周婴儿( )。γ-亚麻酸是辣椒
姜、葱
新鲜蔬菜、豆制品#
花椒、桂皮
适量饮酒甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
乙醇开始添
- 肺结核最主要的传播途径为( )。哮喘发作与食物有关的因素是肝性脑病营养治疗选择食物应富含大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
胎盘脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。下列属
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。微波加热的特点包括( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。高血压饮食禁忌下列哪项(
- 关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。结核病患者的能量需要量为肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
一般而言,
- 下列说法中错误的是糖尿病饮食的治疗原则除外一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。基础代谢与体表面积大小成正比
食物热效应的
- 活性最高的维生素E是阻碍碘吸收的矿物质元素是( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。植物油的主要成分是α-T#
β-T
γ-T
δ-T
α-TT钙#
铁
锌
硒
铝5%
10%#
15%
30%
50%一酰甘油
二酰甘油
三酰甘油
脂肪
- 男性,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密
- 下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。血糖
血甘油三酯
糖耐量#
血胆固醇
血游离脂肪酸4～6
- 缺乏时可导致克山病的是痛风患者可以选择的食物是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。下列各类食物对肺癌最具防治
- 医疗机构从业人员分为几个类别关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入3个
4个
5个
6个#
7个RNI是以EAR为基础制定的
- 我国食物中的脂肪酸主要是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是12碳脂肪酸
14碳脂肪酸
16碳脂肪酸
18碳脂肪酸#
20碳脂肪酸促进淋
- 血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是谷类食品中较难消化的成分是( )。棉子糖属于是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢
为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白
是将血浆中甘油三酯
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的酒精致癌的主要机制是( )。最经济最廉价的膳食能量来源是15mg#
20mg
25mg
30mg
35mg5%
10%
15%#
20%
25%改变组织
- 谷类种子中( )含维生素E较多。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升
- 早餐最重要的是提供充足的( )。下列选项中属于可溶性纤维的是为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入微量元素
维生素
脂肪
蛋
- 下列情况不属于营养治疗方法的是某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。结核病患者的能量需要量为酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是肠内营养
肠外营养
营养教育
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～10个#多吃蔬菜、
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗毒血清
美
- 早餐最重要的是提供充足的( )。甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。公共营养是研究谷类种子中( )含维
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA
- 慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。痛风患者可以选择的食物是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类公共营养的主要任务是辣椒
姜、葱
新鲜蔬菜、豆制品#
花椒、桂皮
适量饮酒谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼1～3个
3
- 下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。果胶主要存在于哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。非语言交流
说服教育技巧#
反馈技巧
提问技巧
宣传技巧
- 下列说法中错误的是孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。基础代谢与体表面积大小成正比
食物
- 不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。缬氨酸
- 重症肌无力的致病因素包括( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是自身免疫#
癔症
营养不良
脑发育缺陷
过敏肌纤维
红细胞#
白细胞
- 评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为目标人群知识变化
人群的态度变化
营养健康状况
