- "一夫法"是指（ ）在下列哪种状态时机体处于正氮平衡某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）手指同身寸
中指同身寸
拇指同
- 食品安全监测包括（ ）引起"着痹"的主要邪气是（ ）下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的中医学"治未病"是指（ ）食品质量监测
食品污染监测#
食源性疾病监测#
肠道传染病监测
食品中的有害因素监测#风邪
寒
- 胁痛的适宜治疗方法是（ ）急性痛风患者可选用的食物有( )。治疗中消应选用的处方是（ ）引起"行痹"的主要邪气是（ ）运脾化湿
辛散解表
扶肝抑脾
疏肝理气#
温经通络牛奶#
肉汤
豆腐
鸡蛋#
龙虾消渴方
玉女
- 经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是小肠Crohn病的X线征象包括经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）分子营养学的研究方法包括（ ）检查应安排在X线钡剂检查之后
检查前一天晚餐宜进流食#
禁食8～12小时
- 痿软舌的主病是（ ）血的组成主要有津液和（ ）合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）满面通红多属（ ）阴液枯涸#
热灼津伤#
气血俱虚#
肝风内动
痰热阻络卫气
营气#
原气
宗气
精气纯度达85%以上#
- 脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）心在五行属火,与其相表里的是（ ）紧脉的主病为（ ）下列属于风邪性质和致病特点的是（ ）经血淋漓不断#
色淡质稀,神疲气短#
纳呆,面色苍白#
腰膝酸软,小便清长
手足心热,头
- 下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）下列选项中,不宜用汗法的是（ ）适宜食品冷藏的温度是孕妇缺乏叶酸易引起( )。由于B (a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量#
B (a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品#
食品中
- 中国使用较多的农药是( )。健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。下列各穴中,宜张口取穴的有（ ）面色苍白是（ ）除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂生长发育快#
内源性铁少#
摄入的铁
- 气与血的关系可表现为（ ）属于肠外营养适应证的有（ ）经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是（ ）以下选项中,痈的临床特点有（ ）气能生血#
气能行血#
血能生气#
血能载气#
气为血帅,血为气母#顽固性呕吐#
- 气虚发热的特点为（ ）下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )某病人眼眶周围色黑可能是（ ）下列选项中,不是风寒感冒和风热感冒的区别的是（ ）发热恶寒
发热而不恶寒
发热而畏寒喜暖
劳累后发热#
生气后
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）下消最显著的特征是（ ）餐厅内饮用水供水的卫生要求包括补充富含含硫氨基酸的优质蛋白#
补充B族维生素#
供给充足的维生
- 乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。"金"性具有的特征包括（ ）低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）药物的四性是（ ）乳母的心情#
膳食因素#
乳母的营养状况#
乳母孕前的营养状况#
乳母的维生素D
- 呼吸道是由( )组成的。湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )恶寒与发热交替而作,提示（ ）鼻#
咽#
喉#
气管#
支气管#湿性趋下,水湿易滞于下肢#
- 酒中的嫌忌成分有( )。气与血的关系可表现为（ ）胃痛的病理特点是（ ）扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚类化合物气能生血#
气能行血#
血能生气#
血能载气#
气为血帅,血为
- 下列方剂中,可用来治疗月经先期的是（ ）气滞所致疼痛可以出现（ ）以下选项中,不是心悸病因病机的是（ ）关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）补中益气汤#
清经散#
两地汤#
丹栀逍遥散#
四君子汤重痛
绞痛#
- 肉与肉制品的主要卫生问题是( )。治疗里热实证之热厥可选用（ ）蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）急性胃炎缓解期：采用( )饮食。人畜共患传染病与寄生虫病#
亚硝酸盐#
微生物污染#
药物残留#
宰前原因不明#四
- 下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）分布于上肢前部的经脉有（ ）预防痛风的有效措施有( )。下列选项中,经行不畅,色紫黯有块
经行小腹刺痛拒按,瘀块排出后疼痛减轻
经行小腹冷痛,得热则减,量少,量
- 急性胃炎缓解期：采用( )饮食。湿热带下过多的主症不包括（ ）中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。但热不寒可见于（ ）低盐#
低脂#
少渣#
高膳食纤维
半流#带下量多,色黄,质黏腻,有臭气
或带下色
- 少寐多梦,梦则遗精,伴心烦,头目眩晕,心悸健忘,口干,小便短赤,舌红,脉细数。应诊为（ ）细菌性食物中毒的发病特点为每次诊脉的时间应不少于（ ）越鞠丸的药物组成是（ ）君相火旺型失眠
阴虚火旺型心悸
肝肾阴
- 属于开窍剂的是（ ）下列选项中,不属外感腰痛致病病邪的是（ ）秋季在五行中属于（ ）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（ ）。安宫牛黄丸#
至宝丹#
苏合香丸#
阳和汤#
乌梅丸风
寒
湿
热
燥#
- 食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）手少阳
- 铁的良好来源应包括违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚下列选项中,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,其中应富含（ ）动物血#
菠菜
牛肉#
动物肝脏#
鱼肉#警告#
罚款#
- 目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）水肿的治疗原则包括（ ）风邪伤人,以致病位游移,行无定处,主要是因为风的性质有（ ）便秘的病因有（ ）大豆#
玉米#
高粱
油菜#
马铃薯#"开鬼门"#
"洁净府"#
"去菀
- 必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）牙龈红肿疼痛是因为（ ）对脏腑表里关系的论述,正确的是（ ）下述选项中,与疠气流行较不密切的是（ ）花生四烯酸#
亚油酸
二十二碳六烯酸#
二十碳五烯酸#
α-亚麻酸
- 头痛实证的常见证型有（ ）单独使用扶正法适用于（ ）临床上常把成人脚气病分为( )。香砂六君子汤的药物组成有（ ）风寒头痛#
风热头痛#
风湿头痛#
肾虚头痛
肝阳头痛纯虚证#
虚实夹杂证
纯实证
真虚假实证#
- 菊花的功效是（ ）烹调过程中可能产生的有害物质有( )。食品中的污染物根据其性质可分为（ ）食品安全监测包括（ ）解毒#
透疹
明目#
利咽
疏风清热#油脂热聚合物或过氧化产物#
丙烯醛#
致癌物质#
汞
苯并(a
- 合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。恶露量多,色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）弦脉的脉象是（ ）胁痛发病中的主要因素是（ ）DHA#
二十碳五烯酸
花生四
- 胁痛的临床症状有（ ）肥胖按发生原因可分为（ ）"实"的病机最根本的方面是（ ）治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）一侧胁肋疼痛#
两侧胁肋疼痛#
腹痛、腹胀
胃纳正常
大便粪质清稀遗传性肥胖#
上身性肥胖
- 低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）患者时常失眠,急躁易怒,头晕目眩,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。肝硬化#
- 心在五行属火,与其相表里的是（ ）违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚理中丸的药物组成是（ ）食品卫生标准的特性是小肠#
胃
胆
大肠
舌警告#
罚款#
予以取缔#
吊销卫生许可证#
扣押当事人人参#
干姜#
- 关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是（ ）儿童缺锌的临床表现( )。在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）温脾汤的主治是（ ）大豆蛋白通常和谷类蛋白互补#
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高
