【名词&注释】
正确答案:B。A.炸鱼 B.煮蛋 C.煎蛋 D.西红柿炒鸡蛋 E.红烧肉 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[填空题]女，42岁。主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT 331U／L,AST 167U／L,HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+).
该患者最适宜食用的食物为
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举一反三：
[单选题]以下食物适合肾移植术后病人的是
A. 黑木耳
B. 蜂王浆
C. 红枣
D. 牛奶
E. 人参
[单选题]伤寒患者每天应供水的量为
A. 1200ml
B. 1500ml
C. 1800ml
D. 2000ml
E. 3000ml
[单选题]谷类中蛋白质含量范围是
A. 7.5％～15％
B. 2％～5％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％
[单选题]成人维生素C的安全摄入量上限为（ ）。
A. 60mg／d
B. 500mg／d
C. 2000mg／d
D. 100mg／d
E. 1000mg／d
[单选题]在人体内维生素C主要参与（ ）。
A. 弹性纤维的合成
B. 白细胞的合成
C. 胶原蛋白的合成
D. 肌球蛋白的合成
E. 脂肪酸的合成
[单选题]下列哪项不是脂类的营养学意义
A. 促进脂溶性维生素吸收
B. 提供能量
C. 构成机体组织和重要物质
D. 提供必需氨基酸
E. 提供改善食物的感官性状
[单选题]二陈汤的君药是（ ）
A. 半夏
B. 橘红
C. 茯苓
D. 橘红、茯苓
E. 半夏、橘红
[单选题]能保持维生素B6较稳定的环境是
A. 遇光线
B. 遇热
C. 碱性溶液
D. 酸性溶液
E. 中性环境
[单选题]硅沉着病营养治疗原则
A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪
D. 高能量、低蛋白、高脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪
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