【名词&注释】
正确答案:C。A.低温保藏 B.高温杀菌保藏 C.脱水与干燥保藏 D.腌渍保藏 E.烟熏保藏 更多卫生毒理副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[填空题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
粮谷类最好保藏方法是
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举一反三：
[多选题]痛痛病的典型症状是
A. 全身剧烈刺痛，止疼药无效
B. 多发性骨折
C. 四肢变形
D. 咳嗽喷嚏时也可以发生骨折
E. 毛发脱落
[单选题]室内二氧化碳浓度一般要求不超过
A. 0.07％
B. 0.15％
C. 0.03％
D. 0.04％
E. 3％
[单选题]砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有
A. 神经细胞受损引起神经系统病变
B. 实质性器官如肝肾发生病变
C. 损害血管、造成全身性出血
D. 对黏膜产生强烈的腐蚀作用
E. 以上都是
[单选题]地面水往往不能满足生活饮用水卫生标准的要求，因而需要进行处理，其常规处理为
A. 过滤－混凝沉淀－消毒
B. 过滤－澄清－消毒
C. 混凝沉淀－过滤－消毒
D. 消毒－过滤－再消毒
E. 过滤－混凝沉淀－再过滤
[单选题]气虚发热的特点为（ ）
A. 发热恶寒
B. 发热而不恶寒
C. 发热而畏寒喜暖
D. 劳累后发热
E. 生气后发热
[单选题]关于物质的化学结构与其毒性，下列说法错误的是
A. 烷烃类的氢若被卤素取代，其毒性增强，对肝的毒作用增加，且取代愈多，毒性愈大
B. 带两个基团的苯环化合物的毒性是：对位>邻位>间位，分子对称的>不对称的
C. 碳原子数是奇数的毒性大，偶数的毒性小
D. 一般碳原子数相同时，直链化合物毒性小于异构体
E. 碳原子数相同时，不饱和键增加则其毒性增加
[单选题]关于判断生物地球化学性疾病，不正确的是
A. 疾病的发生有明显的地区性
B. 与该地区某种化学元素之间关系密切
C. 疾病的发生与地质中某种化学元素之间有明显的剂量反应关系
D. 受害人群广泛性及是否暴发流行
E. 疾病的发生在不同时间、地点、人群中有同样的相关性
[单选题]阴虚发热的临床主要表现为（ ）
A. 恶寒发热
B. 骨蒸潮热，五心烦热
C. 生气后发热
D. 劳累后发热
E. 面部烘热
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