【导读】
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1. [单选题]"一碳单位"的载体维生素是( )。
  A. 维生素C 
  B. 维生素B1 
  C. 烟酸 
  D. 叶酸 
  E. 生物素 
 
2. [多选题]平衡膳食是指
  A. 使摄食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食 
  B. 全面达到了营养供给量的膳食 
  C. 避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食 
  D. 在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食 
  E. 使三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相等 
 
3. [多选题]不平衡膳食可
  A. 降低机体抵抗力 
  B. 降低生活质量 
  C. 降低学习和工作效率 
  D. 成为疾病的诱因 
  E. 促进疾病发展 
 
4. [多选题]关于辅食添加,下面叙述正确的是
  A. 可为6~8月龄的婴儿提供可咀嚼食品 
  B. 至少在婴儿6个月内,断奶食物应尽量避免含调味品多的膳食 
  C. 至少在婴儿6个月内,断奶食物应尽量避免含盐量多的膳食 
  D. 至少在婴儿1岁内,断奶食物应尽量避免含盐量和调味品多的膳食 
  E. 配方奶应作为母乳外能量、蛋白质、钙及许多营养素的补充物