【名词&注释】
精氨酸(arginine)、亮氨酸(leucine)、相互影响(interaction)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、马拉松、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
[单选题]促进脂肪肝形成的有关因素有
A. 碳水化合物摄入过多
B. 肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少
C. 脂蛋白合成增多
D. 蛋白质摄入过多
E. 进入肝脏的脂肪酸过少
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举一反三：
[单选题]下列哪项不属于细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)（ ）。
A. 副溶血弧菌食物中毒
B. 沙门菌属食物中毒
C. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
D. 肉毒毒素食物中毒
E. 暴发性细菌性痢疾
[单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是
A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 天冬氨酸
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸
[单选题]马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是
A. 随意
B. 每次100～200ml，间隔约60min
C. 每次400～500ml，间隔约30min
D. 每次600～700ml，间隔约60min
E. 每次800～900ml，间隔约30min
[单选题]大米中蛋白质的含量一般为
A. 4％～5％
B. 7％～16％
C. 11％～12％
D. 9％～10％
E. 12％～15％
[单选题]下列选项中，不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）
A. 发汗
B. 滋阴
C. 养血
D. 益气
E. 扶阳
[多选题]经络在阐述病理方面的作用是（ ）
A. 内脏病变反映于五官九窍的途径
B. 五脏病变相互影响的途径
C. 内脏病变反映于体表一定部位的途径
D. 脏与腑之间病变相互影响的途径
E. 外邪由表入里的途径
[单选题]短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足
A. 60～100cm
B. 100～140cm
C. 140～180cm
D. 180～220cm
E. 220～260cm
[单选题]飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是
A. 胃蛋白酶
B. 脂肪酶
C. 细胞呼吸酶
D. 淀粉酶
E. 过氧化物酶
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