【名词&注释】
正确答案:E。A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质 更多环境卫生副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是
A. 维生素
B. 矿物质
C. 抗营养因子
D. 豆类蛋白
E. 生物活性物质
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举一反三：
[多选题]长期摄入低剂量铅后可引起慢性毒性，主要损害 ( )
A. 神经系统
B. 肝脏
C. 造血系统
D. 胃肠道
E. 肾脏
[单选题]评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是
A. 蛋类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 奶类
E. 豆类
[单选题]《公共交通工具卫生标准》对以下哪个指标没有具体要求（ ）
A. 微小气候
B. 供水设备
C. 噪声
D. 乘客人数
E. 卫生管理制度
[单选题]当卫生服务持续的时间越短，其需求的价格弹性
A. 越小
B. 越大
C. 无影响
D. 不确定
E. 微小变动
[单选题]与队列研究相比，在疾病病因研究中病例对照研究的最大缺陷是
A. 花费大
B. 确定暴露因素与疾病之间的关联可能有偏差
C. 获得对照有很大困难
D. 确定疾病的存在与否可能有偏差
E. 保证病例和对照的可比性有很大困难
[单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）
A. 血液
B. 泪液
C. 汗液
D. 津液
E. 气
[单选题]下列几条描述中哪一条不属于克山病的最基本病理改变（ ）
A. 骨骺板软骨破坏
B. 关节面软骨结构破坏
C. 骨干与骺板骨性愈合
D. 广泛性骨质脱钙
E. 关节面凹凸不平
[单选题]环境污染的特征是
A. 影响范围大，作用时间长
B. 影响人群面广
C. 多为低剂量、高浓度、多种物质联合作用
D. 环境污染一旦形成，消除很困难
E. 以上都是
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