【名词&注释】
正确答案:C。A.葡萄糖 B.半乳糖 C.果糖 D.核糖 E.甘露糖 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是
A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 核糖
E. 甘露糖
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举一反三：
[单选题]可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是
A. 氮平衡测定
B. 测定尿中3－甲基组氨酸
C. 测定尿羟肺氨酸
D. 测定血浆蛋白质
E. 测定尿素氯
[单选题]糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素
A. 能量供应以明显低于理想体重为宜
B. 不摄入或尽量少摄入动物蛋白
C. 限制多不饱和脂肪酸的摄入
D. 碳水化合物供能占总能量的55％
E. 如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
[单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是
A. 饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
B. 不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C. 多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D. 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下
E. EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL
[多选题]阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）
A. 大便干结
B. 头晕眼花
C. 形体消瘦
D. 眩晕耳鸣
E. 脉细
[单选题]体内铜缺乏的影响不包括
A. 贫血
B. 癞皮病
C. 精神性运动障碍
D. 骨质疏松
E. 皮肤毛发脱色
[单选题]中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）
A. 战国及两汉
B. 两晋隋唐
C. 宋、金、元
D. 明清
E. 近现代
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