正确答案: C

果糖

题目：有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是

解析：果糖主要存在于水果和蜂蜜中。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是

测定尿中3－甲基组氨酸

解析：三甲基组氨酸是肌纤蛋白和肌球蛋白的最终分解产物，不再被合成代谢所利用。尿中三甲基组氨酸排出量可反映机体蛋白质的分解量。

[单选题]糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素

碳水化合物供能占总能量的55％

解析：糖尿病患者应合理营养，能量供应以能维持或略低于理想体重为宜，其中对消瘦者必须提高能量摄入以增加体重。碳水化合物供能占总能量的55％～60％，脂肪占25％～35％以下，并限制饱和脂肪酸的摄入，而对多不饱和脂肪酸可适当多用。蛋白质供能比为10％～20％，其中动物蛋白质占1／3～1／2。如采用低碳水化合物膳食控制血糖时，蛋白质的摄入应适当增加。

[单选题]有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是

多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

[多选题]阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）

大便干结

脉细

[单选题]体内铜缺乏的影响不包括

癞皮病

解析：缺铜可导致不同程度的贫血，并可出现皮肤毛发脱色、精神性运动障碍、血管张力减退、骨质疏松等。

[单选题]中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）

宋、金、元