正确答案: E

淘洗所用器皿

题目：大米营养素的损失程度与以下哪项无关

解析：大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是

血清铁蛋白浓度下降

血清铁下降

运铁蛋白饱和度下降

血红蛋白下降

解析：主要表现为血清铁蛋白浓度下降、血清铁下降、运铁蛋白饱和度下降、血红蛋白下降。

[单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（ ）。

20%～25%

解析：急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的20%～25%。