【导读】
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1. [多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和
A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对
2. [多选题]用于血清流行病学研究的血清指标有
A. 抗原
B. 抗体
C. 生化物质
D. 核糖核酸
E. 血清蛋白
3. [单选题]下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）
A. 肠鸣
B. 腹痛
C. 大便次数增多
D. 里急后重
E. 便下赤白脓血
4. [多选题]对促长阶段的描述中，正确的是
A. 不可逆
B. 只有促癌物的慢性作用，而没有引发物的作用不会引起肿瘤
C. 剂量一反应关系显示有阈值和最大作用
D. 引发必须发生在促长之前
E. 引发物作用后，促癌物的作用是长期、慢性，才可以引起肿瘤
