【导读】
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1. [单选题]大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中
A. 有否污染条件致病菌的可能
B. 有否污染致病微生物的可能
C. 有否污染人畜共患病原菌的可能
D. 有否污染肠道致病菌的可能
E. 有否污染肠道非致病菌的可能
2. [单选题]细菌素
A. 具有窄谱抗菌作用
B. 具有广谱抗菌作用
C. 可由放线菌产生
D. 可杀死肿瘤细胞
E. 属抗生素范畴中的一种
3. [单选题]微生物细胞的主要元素组成中以干物质计最多
A. 氮素
B. 碳素
C. 氧
D. 氢
E. 以上都错
4. [单选题]朊病毒的主要成分是( )
A. 蛋白质
B. 壳膜
C. 包膜
D. RNA
E. DNA
