2024理化检验技术正高高级职称考试试题解析(7W)

1. [多选题]用气相色谱法测定^{(chromatographic determination)}食品中的有机磷农药采用的检测器是

A. 电子捕获检测器
B. 氮磷检测器
C. 热导检测器
D. 火焰光度检测器
E. 氢火焰离子化检测器

2. [多选题]选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素

A. 通气阻力不能过大
B. 机械强度好
C. 截留效率高^{(high efficiency)}
D. 重量轻^{(light weight)}
E. 有一定厚度

3. [多选题]纳氏试剂比色法测定环境空气中的氨，操作简单,但它的缺点有

A. 呈色不十分稳定
B. 显色时间长
C. 空白值高
D. 易受醛类和硫化物的干扰
E. 试剂不易保存

4. [多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取

A. 样品研磨和干燥不充分^(inadequacy)
B. 脂肪含量过高
C. 矿物质含量高
D. 含水量过高
E. 样品颗粒过大

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