【名词&注释】
正态分布(normal distribution)、携带者(carriers)、参考值(reference value)、血液制品(blood products)、主要因素(main factors)、色氨酸(tryptophan)、假病毒(pseudotype)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、几何均数(geometric mean)、甲硫氨酸(methionine)
[单选题]下列哪项不是乙类传染病
A. 艾滋病
B. 非典
C. 禽流感
D. 肺结核
E. 麻风病
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举一反三：
[单选题]低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是
A. 蛋白质分解
B. 脂肪氧化
C. 碳水化合物分解
D. 食品变性
E. 以上均是
[单选题]医院感染最重要的传染来源是
A. 各种感染病人
B. 病原携带者
C. 动物
D. 血液制品
E. 食品
[单选题]人类克雅病的病原与疯牛病相似称为
A. 类病毒
B. 假病毒(pseudotype)
C. 朊毒体
D. 类脂体
E. 朊病毒
[单选题]计算130名12岁男孩身高的平均数一般选用
A. 算术均数
B. 几何均数(geometric mean)
C. 调和均数
D. 中位数
E. 众数
[单选题]大豆中的最限制性氨基酸(limiting amino acid)是
A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸
D. 组氨酸
E. 甲硫氨酸(methionine)
[单选题]流行性腮腺炎病人腮腺肿大的特征是
A. 以鼻尖为中心
B. 以口腔为中心
C. 以下颌为中心
D. 以舌下为中心
E. 以耳垂为中心
[单选题]若正常成人血铅含量近似对数正态分布，用300名正常成人血铅值确定99%参考值范围，则最好采用的公式是
A. x±2．585
B. 1g-1(XlgX+1.645SlgX)
C. x+2．58Sx
D. 1g-1(XlgX+2.58SlgX)
E. x+1.96s
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