【导读】
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1. [单选题]食物中毒是
A. 因暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B. 食源性疾病的总称
C. 有毒食物引起的急慢性中毒
D. 经食物传播的各种疾病
E. 正常人在正常情况下，经口摄入正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病
2. [单选题]下述丙酮酸脱氢酶复合体组成中辅酶，不包括哪种
A. TPP
B. FAD
C. NAD
D. HSCoA
E. NADP
3. [单选题]血液中查到抗-HBs，一般可认为是
A. 乙型肝炎急性期患者
B. 乙肝病毒携带者
C. 乙型肝炎患者已经或正在恢复
D. 慢性活动性乙肝患者
E. 具有传染性
4. [单选题]用于筛选致癌物的试验是
A. 肿瘤流行病学调查
B. 致突变试验，恶性转化试验
C. 恶性转化试验，哺乳动物短期致癌试验
D. 哺乳动物短期致癌试验
E. 哺乳动物长期致癌试验
