【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、有机物(organic compounds)、有机磷(organophosphorus)、污染物(pollutants)、氯化物(chloride)、有效氯(available chlorine)、化合价(valence)、人类致癌物、蛋白质生物学价值(protein biological value)
[单选题]蛋白质生物学价值(protein biological value)最高的是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类
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举一反三：
[单选题]有一种污染物，它是含氯碳氢化合物的燃烧产物，易溶于脂肪组织，是已知的人类致癌物，也是一种环境激素。该污染物可能是
A. 多环芳烃
B. 二英
C. 苯并(a)芘
D. 有机磷
E. 醛类化合物
[单选题]慢性毒性试验的试验周期是
A. 6个月
B. 9个月
C. 12个月
D. 1～2年
E. 2～3年
[单选题]有效氯的含义是
A. 在含氯化物中，氯的化合价(valence)>0价
B. 在含氯化合物中，氯的化合价(valence)<0价
C. 在含氯化合物中，氯的化合价(valence)≥0价
D. 在含氯化合物中，氯的化合价(valence)≥－1价
E. 在含氯化合物中，氯的化合价(valence)>－1价
[单选题]急性职业中毒的主要治疗原则是
A. 迅速脱离现场
B. 阻止毒物继续吸收，解毒、排毒，对症治疗
C. 调离作业，对症处理
D. 保护重要器官的功能
E. 使毒物不再进入体内，排毒
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