【名词&注释】
正确答案:D。A.血红蛋白 B.肝 C.鱼 D.大米 E.猪肉 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]下列食物中，铁的吸收率最低的为（ ）。
A. 血红蛋白
B. 肝
C. 鱼
D. 大米
E. 猪肉
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举一反三：
[单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为
A. 海带
B. 菠菜
C. 紫菜
D. 碘盐
E. 海参
[单选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是
A. 糖原
B. 水苏糖
C. 木糖
D. 乳糖
E. 半乳糖
[单选题]克汀病是由于缺乏哪种营养素引起
A. 锌
B. 钙
C. 硒
D. 碘
E. 铁
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