【导读】
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1. [单选题]禽流感的传播途径主要是
A. 呼吸道
B. 呼吸道和消化道
C. 消化道
D. 各种途径
E. 垂直传播
2. [单选题]蛋白质的质谱分析法主要用于
A. 分析蛋白质的一级结构
B. 分析蛋白质的空间构象
C. 分析蛋白质的生物合成
D. 分析蛋白质的降解
E. 分析蛋白质的生物学活性
3. [单选题]乙醇的最佳杀菌浓度为
A. 98%
B. 95%
C. 90%
D. 80%
E. 75%
4. [单选题]水产品的菌落总数测定，培养温度为
A. （37±1）℃
B. （35±1）℃
C. （30±1）℃
D. （28±1）℃
E. （25±1）℃
